Мек, деликатен и високо ценен, той има много сладък вкус, който се топи в устата. Много светъл на цвят и дори прозрачен, той остава течен за дълго време. Той действа като чревен регулатор в случай на мързелив транзит.
Бере се през юни в красива шир от диви акациеви дървета.
Този сладък нектар, известен като кошерно злато, е направен от цветята на "Robinia pseudoacacia".
Нашият мед има дискретен аромат на акациевото цвете и разкрива сладки и леко кисели вкусове. Цветът му е много ясен и дори прозрачен и е високо ценен, тъй като остава течен за дълго време.
Характеристики: Поради богатството си на фруктоза, именно медът е най-подходящ за хора, които намаляват консумацията на захар и за подслаждане на детските храни.
Приятел на чувствителни стомаси и леко слабително, той действа като чревен регулатор в случай на мързелив транзит.
Много подходящ с млечни продукти (помага за усвояване на калций и чрез удължаване на млякото) и се препоръчва за добро храносмилане.
Използва се и като лечение за отслабване.
Вкусен нарязан хляб с топла салата от козе сирене.