Днешното общество не е свикнало да се храни добре. График, работа и стрес ни карат да имаме лоши хранителни навици, които влияят на нашето здраве. По тази причина професионалистите отиват на курсове за диетична терапия да се специализират в хранителни заболявания, все по-често срещани.
Искате ли да специализирате в изготвянето на персонализирани диети, адаптирани към всеки пациент? Изберете един от нашите курсове за диетична терапия и станете професионалист в областта на храненето.
Как курсовете за диетична терапия могат да допринесат за по-здравословен свят
Диетичната терапия е науката, която изучава правилната комбинация от храни и идентифицира ключовите аспекти във всяко конкретно лечение за справяне със заболявания, свързани с храната. Поредица от патологии, които стават все по-често срещани сред населението. Яденето всеки ден прави диетата небалансирана. Много хора се задоволяват да ядат това, което намерят в най-близкото ежедневно меню. Какво причинява дисбаланс в нашата диета. Всъщност прекомерната или ниска консумация на определени храни благоприятства появата на различни патологии. Затлъстяването, дислипидемията, диабетът или хипертонията са най-ярките примери. Болести, които са свързани с високо съдържание на захари, мазнини и се преработват в храната.
Както вече коментирахме, интензивните часове и липсата на време не помагат да се храните здравословно. Прекомерното работно време ни кара да злоупотребяваме с нездравословна храна, да се храним бързо и дори да пропускаме хранене. Друг проблем поради прекомерната работа е, че прекарваме дълги периоди от време, без да ядем или пием вода. Тази липса на време води до ядене късно или в неразумни часове за храносмилане, например преди лягане.
Следователно, курсове за диетична терапия Те са насочени особено към установяване на балансирана диета, адаптирана към всеки човек. Това е вид обучение, което ни специализира в лечението на разстройства, свързани с храненето. Те са курсове, които чрез съставяне на подходящия хранителен план ни учат да подобряваме здравословното си състояние.
Последици от нездравословна диета
Под лоша или нездравословна диета разбираме диета, при която няма баланс в приема на храна. И яденето лошо вече не е въпрос само на количество, а на поглъщане на качество и разнообразие в диетата. Нездравословната диета може да вземе своето, тъй като например увеличава риска от деменция, депресия или хронични заболявания като хипертония или диабет.
Обществото е започнало да осъзнава важността на добрата диета. Кампаниите, стартирани от правителството или от различни фондации за борба със затлъстяването и заседналия начин на живот, помогнаха на населението да реагира.
Въпреки че има хора, които се раждат с хранителни разстройства, всички тези фактори могат да развият заболявания по време на зряла възраст. Най-големият проблем е, че насаждаме този начин на живот, без да го осъзнаваме на по-младите поколения, които от детството следват стъпките на родителите си и може да не се развиват редовно поради дисбаланси в диетата си.
Хранителните разстройства могат да възникнат по няколко причини:
Поради дефицита на някакъв вид хранителни вещества
Едно от най-често срещаните нарушения е рахитът. Тази промяна е типична за детството и води до омекотяване на костите поради дефицит на витамин D. Естествените източници на витамин D на върха са слънчевата светлина и храни като мляко, зърнени храни и тлъста риба. Тази промяна е често срещана сред децата, родени на географски места, където има малко слънчева светлина. Друга често срещана промяна поради недостиг на хранително вещество е скорбутът, когато има недостиг на витамин С. В диетата ни. Тези недостатъци могат лесно да бъдат лекувани, ако отидем при специализирани специалисти в курсове по диетична терапия.
Недохранването обикновено се характеризира с недостатъчна или неадекватна диета. В този смисъл е важно да се провери дали приемът на протеини, въглехидрати и липиди е адекватно покрит, тоест основните макронутриенти за правилното функциониране на организма.
Поради излишните хранителни вещества
Диетолози и диетолози, обучени в курсове за диетична терапия намират и обратния случай. Тоест, когато нашата диета не е балансирана от излишъци от някакъв вид хранителни вещества. В този случай откриваме различни патологии, произтичащи от прекомерно натрупване на хранителни вещества:
- Затлъстяване. Това заболяване се причинява от дисбаланс между консумираната енергия и изразходваната от нас енергия. Този дисбаланс е това, което причинява натрупване на излишни мазнини в тялото ни.
- Високо кръвно налягане. Наличието на кръвно налягане над препоръчаното може да се дължи на висок прием на натрий. За да се контролира това, се препоръчват диети с ниско съдържание на този минерал и намалено съдържание на наситени мазнини.
- Дислипидемии. Наличието на хиперхолестеролемия (висок холестерол) обикновено се дължи на прекомерната консумация на прости захари и алкохолни напитки. Това се диагностицира, когато концентрацията на триглицериди е по-висока от 200 mg/dL в кръвта на гладно.
Както виждаме, практически всички патологии, свързани с храната, са свързани с небалансиран и прекомерен хранителен режим в преработените храни.
Нашето тяло не приема определени вещества
Не на последно място, ние откриваме хранителни патологии, които изискват елиминиране или намаляване на някои хранителни вещества в диетата ни, както в случая на диабет, където захарта трябва да бъде добре контролирана.
Алергиите и непоносимостта, които се появяват в имунната ни система поради отхвърлянето на някои вещества, също са част от този набор от промени. В тези случаи диетолозите или диетолозите се специализират в курсове за диетична терапия потискат специфичния алерген в диетата на пациента или премахват или намаляват елемента, който причинява някакъв вид непоносимост като лактоза, фруктоза или глутен.
Имаме ли нужда от помощ от диетична терапия за лечение на тези видове хранителни заболявания?
Диетолозите, които се специализират в хранителните заболявания, знаят отлично стойността на всяко хранително вещество и състава на всяка храна. Следователно, те могат да разрешат този вид промени, като модифицират обичайната диета на своя пациент за лечение или намаляване на този тип патологии.
Всеки индивид е уникален случай. Хранителните им нужди зависят от характеристики като възраст, пол, физическа активност и физиологичното им състояние (бременност, юношество, кърмене ...). Въз основа на тези свойства диетолозите изучават количеството енергия и основни хранителни вещества, от които се нуждае всеки човек.
Поради тази причина една и съща диета не може да се използва за два различни случая, тъй като въпреки че имат еднакви хранителни промени, техните физиологични характеристики са различни. Използвайте специалист, обучен в курсове за диетична терапия това е най-оптималното решение. По този начин се дава персонализирана диета за решаване на този тип проблеми, свързани с храносмилателната система.
При първата консултация специалистът по диетична терапия може да ни попита за нашите хранителни навици и медицинската ни история. Ако имаме някакъв проблем с някаква храна, диетологът ще се адаптира към нашите нужди и ще ни помогне да се почувстваме по-добре. За целта той ще обясни коя храна е най-подходяща за нас, в зависимост от това дали имаме някакъв вид заболяване, алергия или непоносимост към храна. Той ще отговори на всички въпроси и ще се адаптира напълно към конкретния ни случай, без да пренебрегва личните ни навици и вкусове.
За да разрешат всички видове хранителни разстройства, диетолозите се обучават от курсове за диетична терапия. Тоест, специализирани степени по хранителни въпроси за разработване на нови знания и диетични аспекти, свързани с различни хранителни патологии.
Функции на специалиста, който посещава диетотерапията
Диетологът, специализиран в курсове по диетична терапия, не само съветва своите клиенти и им дава някои хранителни насоки. В допълнение, той им определя диета, адаптирана към различните метаболитни или храносмилателни промени, които те могат да страдат поради хранителното си заболяване.
Тъй като науката напредва много бързо, много е важно професионалистите непрекъснато да обновяват знанията си за храната. Трябва също така да знаете хранителните им стойности и възможните комбинации между тях. Освен това трябва да сте наясно с медицинския напредък, свързан с храносмилателната система, тъй като науката непрекъснато се развива.
Основните функции на професионалист, преминал а диета терапия степен са както следва:
- Разработете персонализирани диети въз основа на физиологичните и патологичните нужди на всеки пациент.
- Използвайте хранителни техники, за да направите диетата съвместима със социалния живот на пациента.
- Дайте насоки за превенция и обучение по хранене на пациента и неговата среда.
- Насаждайте добри хранителни навици от ранен етап като детството или юношеството.
Наблюдавайте, наблюдавайте и анализирайте резултата от предписаните диети.