Идеи и рецепти, подходящи за диетата на Дюкан
Неделя, 3 юни 2012 г.
Горчица пиле
Просто и вкусно ястие с пилешко месо, подходящо от фазата на атака.
- цяла пилешка гърда, на кубчета
- джинджифил на прах
- щедра лъжица дижонска горчица
- половин чаша вода
- Сол
- магданоз
Загряваме добре тиган с незалепващо покритие, аз използвам уока много, заради това колко бързо се правят ястията и защото е идеален за готвене без мазнина.
Солим вече нарязаното на кубчета пиле и го мариноваме с няколко щипки джинджифил, на вкус. Поставяме го в тигана и го разбъркваме, така че да стане равномерно.
Междувременно отменяме горчицата в половин чаша вода и когато пилето вече не е прекалено сурово, добавяме сместа в тигана, като разбъркваме добре, така че да изкъпе цялото пиле. Оставяме да се намали до умерен огън и поръсваме с обилен магданоз.
В зависимост от фазата, в която сме, можем да я придружим със свежа салата. Перфектно!