Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

dukan

Няколко вкусни Dukan Fajitas, с разликата: не използвам крепове, за да замествам царевичните тортили, но някои богати на протеини тортили направен по рецептата за основата за пица от риба тон от Дневника ми Дюкан. Омлетите могат да бъдат направени предварително и да се съхраняват в хладилника няколко дни.

Тортили: съставки на човек

  • Консервиран естествен тон (консервиран във вода, а не в масло): голяма консерва или 2 малки, около 160 грама.
  • 1 суров яйчен белтък
  • 1 супена лъжица царевично нишесте (царевично нишесте, понася се)
  • 1 щипка сол

Забележка: можем да намалим хидратите и толерирани замяна на царевичното нишесте за протеинов прах или смлени ленени семена (ленено семе). В края на рецептата ще ви кажа как.

Подготовка

  1. Включваме фурната и го загряваме до 200 градуса по Целзий.
  2. Изцеждаме водата от рибата тон много добре, слагаме го в купа за салата и го натрошаваме.
  3. Добавяме белтък (или цяло, сурово яйце) и супена лъжица царевично нишесте.
  4. Разбъркваме включващ добре всички съставки. Това може да стане на ръка или с помощта на кухненски робот или мелница.
  5. Разделяме пастата на четири части. Поставяме ги върху лист за печене, разделени. Ние им придаваме заоблена форма. Покриваме с друга хартия за печене и ние се разтягаме с помощта на валяк или бутилка, докато имате тортили с големината на дланта на ръката си.
  6. Изваждаме горната хартия за печене и прехвърляме палачинките с долната хартия в тава за печене. Гответе на 200 градуса за 5 до 10 минути, докато ръбовете започнат да се извиват.
  7. Когато тортилите могат лесно да се обелят от хартията за печене, те са готови.

Пилешки Фахитас, 2-3 порции

  • 1 цели пилешки гърди (може вече да са филетирани)
  • 1/2 червена чушка, голяма
  • 1/2 голяма зелена чушка
  • 1/2 среден лук
  • 1/2 вар
  • щипка сол и смлян пипер
  • 1 супена лъжица от десерта, натрупан със сладък червен пипер
  • 1 щипка смлян кимион
  • 1 супена лъжица зехтин

Подготовка

  1. Чушката се нарязва на ивици червен, зелен пипер и лукът. Ние също нарязваме на ивици заедно Пилешки гърди.
  2. Слагаме всичко в купа и добавяме марината: добавете сока от 1/2 лайм, щипка сол, сладък червен пипер, щипка кимион (или други подправки, които харесвате) и супена лъжица зехтин.
  3. Оставете да престои 5 минути Y. гответе на силно загрята скара или тиган и без никакво масло, разпределяне на 2 или 3 порции, така че температурата да не спадне и както пилето, така и зеленчуците да са точно.
  4. Сервирайте с тортиля, сосове и няколко филийки вар. Да пие, а Мохито Дукан гранит.

Домашни сосове за Фахитас

Доматен сос халапеньо, разбъркайте

  • 1 консерва натрошен домат в консерва или 1 много зрял домат
  • сокът от 1/2 лайм
  • Шипка сол
  • 1/2 прясно червено чили или няколко капки сос Табаско Верде (мек)
  • куп пресен кориандър или пресен магданоз

Сос от кисело мляко, разбъркайте

  • 1/2 обикновено обезмаслено кисело мляко
  • 1 тире лимонов или лимонов сок
  • Шипка сол
  • нарязан лук
  • щипка пипер

Сосове закупиха подходящ Dukan

Ако предпочитате да купувате сосовете, има марки, които правят мексиканските сосове подходящи за диетата на Дюкан (без добавена захар, минимално масло или дори без никакво масло). Ще ви кажа къде съм ги купил и как да разберете дали някой сос е или не е подходящ за диетата в този специален пост за Сосове за бурито и фахитас.

Мексикански сосове, подходящи за диетата на Дюкан http://bit.ly/18Oqw05

Не получавам тортилите!

Придържат ли се към хартията? Това е така рибата тон не е била добре отцедена или защото сте използвали марка, която опакова риба тон, която е твърде накисната във вода (Случва се много с консервиран тон на Mercadona). За да излязат тортилите перфектно, трябва да отстраните колкото се може повече вода от рибата тон, да я отцедите и отцедите (дори да натискате месото от риба между ръцете си, за да отстраните повече вода)

Тортили без царевично нишесте

Ще ви дам три възможности да направите тази рецепта, без да използвате Cornstarch: по този начин ще намалите въглехидратите, няма да използвате Tolerated и ще имате няколко тортили, подходящи дори за фазата Attack:

  • Размяна на царевично нишесте за протеинов прах, които могат да бъдат суроватъчен протеин (WHEY isolate protein) или соев протеин (SOY isolate protein)

- Ако смените царевичното нишесте за соев протеин, ще бъде достатъчно с пълна супена лъжица протеин

- Ако използвате суроватъчен протеин, ще трябва да сложите 2 или 3 супени лъжици, защото се сгъстява по-малко (но има предимството, че не придава никакъв вкус на тестото)

  • Размяна на царевичното нишесте за 1 супена лъжица пшеничен глутен, Той не добавя въглехидрати и ще направи тестото много по-лесно за разточване. Пшеничен глутен се купува от билкари и Пиер го е разрешил като подходяща съставка от фазата Attack.
  • Ако не се вълнувате от добавянето на глутен към рецептата, опитайте да добавите супена лъжица смлени ленени семена или ленено брашно (ленено семе)

Подходящ за НОВАТА диета на Dukan

Ако правите стълбата на Dukan (лесна диета на Dukan), можете да приготвите тези фаджити и да ги вземете от растителен протеин вторник, ако правите тортилите с протеини на прах/глутен/ленени семена. Ако решите да приготвите тортилите по оригиналната рецепта (с царевично нишесте), ще трябва да изчакате още малко, тъй като не е препоръчително да се понася поне до четвъртък, добре?

Още рецепти на Дюкан с пиле

  • Дукан телешки буритос
  • Сосове за Буритос и Фахитас, подходящи за Дюкан
  • Мохито Дукан гранит, вкусно