Лесни, леки и бързи рецепти за готвене.

МЕНЮ СТАТИЧНИ СТРАНИЦИ

Неделя, 26 март 2017 г.

Треска с домат и чесън Муселин

bego

Днес готвим треска с домат и чесън Муселин. Рибна рецепта, пълна с вкус, контрасти и текстури, която се приготвя с малко съставки и много бързо с впечатляващ резултат.

В тази рецепта съм използвала прясна треска, въпреки че можете да я приготвите и с обезсолена треска, защото резултатът й също ще бъде грандиозен.


Тази рецепта има успех у дома и моето анти-зеленчуково момиче не успя да открие, че тази рецепта за треска с домат съдържа черен пипер и лук. Той изяде треската с чесновия муселин и домата за миг и след всяка хапка, която взе, издаваше силен хмммммммм!

Комбинацията от съставки в рецептата за тази треска, като доматен сос, сос от лук и черен пипер, чесън муселин и кедрови ядки, в една хапка, дори ще гъделичка небцето колко богата е хммммм ¡¡¡

СЪСТАВКИ НА ТРЕСА С ДОМАШЕН И ЧЕСЕН МЮСИЛЪН ЗА 4 ЧОВЕКА:

  • 4 Пресни филета от треска/дебели филета
  • 1 глава лук
  • Половин червен пипер
  • 400 г домашно пържен домат
  • 20 г кедрови ядки (на вкус)
  • 50 г пшенично брашно.
  • Екстра върджин зехтин.
  • Пресен магданоз.
  • Сол.

ИНГРЕДИЕНТИ ЗА ПРАВЕНЕ НА ЧЕСЕН МУСЛИН:

  • 2 пресни яйца
  • 3 скилидки чесън
  • 1 чаена лъжичка (кафе) оцет
  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
  • 1 щипка сол.

Източник на информация на рецептата: Месечно списание Знаете как да готвите февруари-март 2017

ПРИГОТВЯНЕ НА ТРЕСКА С ДОМАТ И ЧЕСЪН МУСЛИН:

  1. Измиваме и подсушаваме филетата от треска много добре.
  2. Подправете слабините и ги покрийте с брашно от всички страни, като премахнете излишното с няколко малки удара.
  3. Покриваме дъното на тиган над огъня със зехтин
  4. Кафявите кръста на треска за 2 минути на рунд. Изваждаме ги в чиния с абсорбираща хартия, за да отстраним излишното масло от пърженето. Запазваме.
  5. Отстраняваме излишното масло от тигана, оставяйки само 2 супени лъжици, за да можем да запържим зеленчуците.
  6. Измийте и нарежете лука и чушката първо на тънки ивици и след това ги нарежете на много малки квадратчета.
  7. Закачаме лука и пипера в тигана с щипка сол.
  8. Ще се обръщаме на всеки толкова често, докато лукът стане прозрачен и започне да кафяв.

Докато правим чесън муселин:

Ние печем треската:

Слагаме да загреем фурната до 200 ° температура. Загрейте нагоре и надолу.

  1. Връщаме се в тигана, където имаме сос от лук и пипер, който вече започва да кафяв. Добавяме пържения доматен сос. Премахваме и интегрираме добре. Оставете да се готви 2 до 5 минути.
  2. Прехвърляме соса в безопасен за фурна източник и го разпределяме добре и равномерно по дъното му.
  3. Добавете филетата треска с кожата надолу.
  4. Поставяме на върха на всяка филия от треска по една супена лъжица чесън муселин. Ще го изравним добре по цялата повърхност на гръбначния стълб с мистрия или език.
  5. Поръсваме както слабините, така и домата на кедровите ядки.
  6. Поставяме в предварително загрятата фурна и печем на 200º температура, загряваме нагоре и надолу за 5 минути.

И това е резултатът:

Без съмнение тази треска с домат и чесън Муселин е изискана закуска. Препоръчвам го на 100%.

Ето и други предложения, които могат да ви заинтересуват:

И това задължително ястие с лъжица:

Можете да се абонирате за нашия канал в YouTube безплатно, за да не пропуснете някой трик и/или рецепта.

Можете да следвате повече трикове и рецепти в социални мрежи като YouTube, Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest или Google+. чакам те