Рецепта за дамска хапка или чилийски хляб от макарена
Ухапването на дамата или хлябът от макарена, наричан още чудо хляб Това е малък чилийски хляб с бели и вкусни трохи с много отличителна спирална структура.
Как да направите хляб хапка де дама или макарена?
Това е средно голям хляб с меки форми, с характерно спирално разпределение от рафинирано тесто и наслагвани листове, от бяла и апетитна трохичка.
Хранителна информация
Рецепта за хапка за дамски хляб
Съставки
- 500 г брашно
- 150 мл вода
- 35 г масло
- 10g сол
- 5 г бакпулвер
- ½ чаена лъжичка захар
- 1 яйце
- Масло
Подготовка
Консумация на дамски хляб
Тези хлябове с размер на хапка с красива дама могат да се консумират наполовина или пълнени, но характерното му разточено тесто ви позволява да го раздробявате и да го отваряте деликатно с пръсти, което би породило конкретното му име.
Макарена хляб е много добре придружен от елементи както сладки, така и солени, плодови конфитюри или меки сирена например.
История на хляба на дамски хапки
Смята се, че дамата хапе хляб или хляб от макарена Това е оригинален чилийски продукт които биха били разработени по колониални времена, подготвени специално за аристократични дами и да се консумират по време на чай.
Собственото му име ще бъде получено от обичай да консумирате тези ексклузивни продукти само с три пръста, обичай на дамите от онова време.
В момента този хляб се счита за "опасност от изчезване" и един от най-известните му защитници е испанският майстор-пекар Йозеп Паскуал, който обикновено подчертава своята оригиналност, като заявява че „това е един от онези хлябове, които те карат да се влюбиш, който не съществува никъде другаде на планетата“, така че в момента той го преподава в своите класове в цяла Европа.