latam

Arla Foods Ingredients стартира естествено решение, което улеснява млечните компании да се възползват от категорията за управление на теглото с продукти, които носят разрешените хранителни претенции на етикета. Nutrilac® LowCal се предлага в две формулировки: със суроватъчен протеин или със суроватъчен протеин + пребиотични фибри. Те са идеални за създаване на ниско съдържание на мазнини и за пиене на кисело мляко.

Изборът на предложения има: богат на суроватъчен протеин и само 36 калории на 100 g продукт (за който етикетът твърди, че е „нискокалоричен“), или богат на суроватъчен протеин и минимум фибри от 3 g на 100 калории ( което отговаря на претенцията за етикет с високо съдържание на фибри.

По данни на Euromonitor, когато светът е в плен на епидемията от затлъстяване, глобалните продажби на продукти за управление на теглото достигнаха около 158 млрд. Долара през 2014 г.. В САЩ 70% от всички мъже на възраст над 20 години са класифицирани като с наднормено тегло или затлъстяване, докато всеки четвърти човек в Китай е с наднормено тегло. Мащабът на кризата „глобус“ означава, че все повече потребители поемат контрола върху здравето си и се опитват да отслабнат, до такава степен, че 53% от тях признават, че участват в програма за контрол на теглото (Euromonitor). В резултат на това управлението на теглото сега е втората най-бързо нарастваща здравна тенденция на световния пазар на храни и напитки.

Кисело мляко, направено с използване Nutrilac® LowCal са напълно в унисон с тази тенденция. Суроватъчният протеин и пребиотичните фибри предлагат страхотен вкус, отлично хранене и високи нива на ситост. Освен това, докато много кисели млека с ниско съдържание на мазнини имат лошо усещане за уста и суха текстура, с Nutrilac® LowCal това не е проблем. Произвежда кисели млека, които са вкусно плътни и кремообразни, без необходимост от добавяне на нишесте, което означава, че чистият етикет е и по-лесен за постигане.

Кася Кандулски Линдегаард, мениджър маркетинг и развитие на бизнеса в Arla Foods Ingredients, заяви: „Научните доказателства показват, че протеините и фибрите са показали, че повишават чувството за пълнота, което е ключова част от всяка успешна програма за управление на теглото. здравословно кисело мляко, млечните компании могат да създават опции за закуски и заместители на храна, които потребителите ще се радват да интегрират в диетата си.

Тя продължи: „По-специално, има голям потенциал в категорията закуска, цифрите на Euromonitor показват, че консумацията на кисело мляко като здравословна закуска се е увеличила със 7% между 2008 и 2014 г. Но независимо от случая, Nutrilac® LowCal предлага прост и рентабилен опция за млечни компании, които искат да яздят вълната за управление на теглото, като създават продукти за потребителите, които ще харесат. ".

Arla Foods Ingredients ще покаже и двете решения Nutrilac® LowCal на предстоящото изложение Food Ingredients Europe 2015 в Париж (щанд 6F9).