latam

Резултати от клинично проучване показват, че включването на соев протеин в нискокалорична диета с високо съдържание на протеини води до значителна загуба на телесни мазнини. Ключът към успешния план за отслабване е загубата на телесни мазнини, като същевременно се поддържа чиста мускулна тъкан.

Въпреки че отслабването или телесните мазнини никога не е лесно, много потребители, които постигат това, често откриват, че невъзстановяването на загубеното тегло е още по-трудно предизвикателство.

Способността да отслабвате и да го държите настрана е централният фокус на съвместно проучване, фокусирано върху здравето и благосъстоянието, проведено от изследователи в медицинския кампус Anschutz на Университета в Колорадо с подкрепата на DuPont Nutrition & Health. Проучването, публикувано в юнския брой на Obesity Science & Practice, оценява ефикасността на включването на храни, базирани на соев протеин, в диети с по-високо съдържание на протеини, с ниско съдържание на калории за отслабване, в сравнение с други източници на протеини, с наднормено тегло и затлъстяване възрастни. Други проучвания показват успеха на високо протеиновите диети за отслабване. Това проучване анализира ефикасността на нискокалорична интервенция за отслабване с по-високо съдържание на протеини, продължила 4 месеца, последвана от допълнителна 8-месечна фаза за поддържане на теглото.

Резултатите показват, че двете групи, които са получавали нискокалорична, високопротеинова диета, са загубили сходни и значителни количества телесно тегло. Освен това по-голямата част от загубеното тегло се състои от мастна маса. Някои участници възвърнаха теглото си през 8-месечния период на автономно проследяване, но няма значителни разлики между групите за диетично лечение в нито една от резултатите по време на 12-месечното проучване.
И двете групи губят средно между 3 и 4% от телесните мазнини или повече от 6 кг общо мазнини по време на фазата на отслабване, в която са спазвали нискокалорична диета с по-високо съдържание на протеини. Участниците поддържаха загубата на 4 кг мазнини до края на едногодишната интервенция.

„Протеините са важна част от диетата за отслабване“, каза Ратна Мукерджа, специалист техник в DuPont Nutrition & Health. "Постните източници на висококачествен протеин, като соята, насърчават подобрения в телесния състав с по-голяма загуба на мастна тъкан, а не на постна тъкан.".
Храните, включени в проучването, разработено от учени по храни в DuPont Nutrition & Health, съдържат 20 g висококачествен, постно соев протеин на порция и се доставят като прахообразна напитка, вегетариански соев колбас с бургер постно и хранителен бар. Тези опции са били достъпни за участниците по време на фазите на отслабване и поддържане на проучването. Резултатите от това проучване предоставят доказателства, че консумирането на храни с високо съдържание на соев протеин може да бъде важна част от диетата за отслабване, тъй като те насърчават чистата маса и загубата на мазнини и също са полезни за поддържането на тези подобрения във времето.

„Изводът от това проучване е, че тези, които следват високо протеинова зеленчукова или вегетарианска диета, могат успешно да намалят телесното си тегло“, казва д-р Джеймс О Хил, лидер в изследванията за отслабване и водещ автор на изследването . "Това проучване се фокусира повече върху дългосрочния уелнес, свързан със загуба на тегло. Диетите изпитват големи затруднения да поддържат новото си тегло и всички ползи за здравето, свързани с отслабването с течение на времето.".
Соевият протеин е висококачествен растителен протеин, сравним по своята ефективност с други протеини за отслабване при здрави, с наднормено тегло или със затлъстяване възрастни на средна възраст. Също така е доказано, че соевите протеинови диети насърчават дългосрочно здраве и смекчават рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания. Тези констатации са особено подходящи за диетите, които избират да следват диетичните препоръки, за да увеличат консумацията си на растителни източници, като тези в Диетичните насоки за американци, или за тези, които се стремят да следват вегетариански или флекситарен начин на хранене.