Зеленчуците и рибата са идеален микс за леко и пълноценно хранене или вечеря. По този повод ще приготвим рецепта за лаврак на скара със зеленчуци. Подобно на платика на скара, тази риба се прави за няколко минути и много лесно. Помолете своя производител на риба да ви го приготви за грил, чист от кости и ще видите колко лесно е да приготвите лаврак на скара със зеленчуци, а резултатът е толкова добър, че дава.
СЪСТАВКИ за 2 човека:
- 2 средни лаврак
- 1 морков
- 1 червена чушка
- 1/2 глава лук
- 1 патладжан
- 1/2 тиквички
- 1/2 броколи
- 2 скилидки чесън
- 1 чаша бяло вино
- 1 шепа пресен магданоз
- сол и черен пипер
- зехтин
ИНГРЕДИЕНТИ НА МАРСКИ СКАР НА СКАР със ЗЕЛЕНЧУЦИ:
Необходимо време: 30 минути.
Ще видим стъпките, които трябва да следвате, за да приготвите този богат лаврак на скара със зеленчуци.
-
Първо приготвяме зеленчуков сос
В голям тиган добавете струйка масло и го загрейте на умерен огън. Когато е горещо, добавете моркова, червения пипер, лука и чесъна, всички ситно накълцани. След това осоляваме и черен пипер и ги оставяме да се готвят за около 5 минути, като разбъркваме от време на време.
След това време добавете нарязаните на кубчета патладжан и тиквички и броколите, нарязани на малки клонки. Оставете всичко да се готви още 10 минути, като продължавате да бъркате често.
Завършваме гарнитурата с докосване на бяло вино
След това, запазвайки топлинната среда, добавете нарязания магданоз и бялото вино. Оставяме алкохола да се изпари за няколко минути, докато се интегрира с останалите съставки. Коригирайте солта, оставете да се готви още 5 минути и свалете от котлона.
И накрая, дойде ред и на лавракът
В тиган или незалепващ тиган сложете няколко капки масло и го загрейте на силен огън. Когато е горещо, добавете лаврак, предварително подправен. Оставяме го да се готви за 3 минути от всяка страна и го сервираме в чиния заедно със зеленчуците.
И готово! За нула време лаврак на скара със зеленчуци ще бъде приготвен. Тази рецепта е вкусна такава, каквато е, но ако предпочитате, можете да използвате други зеленчуци по ваш вкус.
- МАГРЕТ НА ПЕЧЕНЕ НА СКАР - ДОМА И ЛЕСНО Кухня
- Рататуй с пържени яйца - Лесна и домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- Пиле в китайски стил с бадеми - Лесна домашна рецепта за готвене в Bon Viveur
- ДОМАШЕН ХЕК с ЗЕЛЕНЧУЦИ - Домашно и лесно готвене
- Моята рецепта за лаврак с лек и вкусен папилот La Cocina de Alimerka