Зеленчуците и рибата са идеален микс за леко и пълноценно хранене или вечеря. По този повод ще приготвим рецепта за лаврак на скара със зеленчуци. Подобно на платика на скара, тази риба се прави за няколко минути и много лесно. Помолете своя производител на риба да ви го приготви за грил, чист от кости и ще видите колко лесно е да приготвите лаврак на скара със зеленчуци, а резултатът е толкова добър, че дава.

лесно

СЪСТАВКИ за 2 човека:

  • 2 средни лаврак
  • 1 морков
  • 1 червена чушка
  • 1/2 глава лук
  • 1 патладжан
  • 1/2 тиквички
  • 1/2 броколи
  • 2 скилидки чесън
  • 1 чаша бяло вино
  • 1 шепа пресен магданоз
  • сол и черен пипер
  • зехтин

ИНГРЕДИЕНТИ НА МАРСКИ СКАР НА СКАР със ЗЕЛЕНЧУЦИ:

Необходимо време: 30 минути.

Ще видим стъпките, които трябва да следвате, за да приготвите този богат лаврак на скара със зеленчуци.

    Първо приготвяме зеленчуков сос

В голям тиган добавете струйка масло и го загрейте на умерен огън. Когато е горещо, добавете моркова, червения пипер, лука и чесъна, всички ситно накълцани. След това осоляваме и черен пипер и ги оставяме да се готвят за около 5 минути, като разбъркваме от време на време.

След това време добавете нарязаните на кубчета патладжан и тиквички и броколите, нарязани на малки клонки. Оставете всичко да се готви още 10 минути, като продължавате да бъркате често.

Завършваме гарнитурата с докосване на бяло вино

След това, запазвайки топлинната среда, добавете нарязания магданоз и бялото вино. Оставяме алкохола да се изпари за няколко минути, докато се интегрира с останалите съставки. Коригирайте солта, оставете да се готви още 5 минути и свалете от котлона.

И накрая, дойде ред и на лавракът

В тиган или незалепващ тиган сложете няколко капки масло и го загрейте на силен огън. Когато е горещо, добавете лаврак, предварително подправен. Оставяме го да се готви за 3 минути от всяка страна и го сервираме в чиния заедно със зеленчуците.

И готово! За нула време лаврак на скара със зеленчуци ще бъде приготвен. Тази рецепта е вкусна такава, каквато е, но ако предпочитате, можете да използвате други зеленчуци по ваш вкус.