Отпечатайте или изтеглете
Лазаня Болонезе Дукан (+ Пълнени тиквички по избор)
Съставки
- 500 гр. Говеждо месо
- Сол, черен пипер, няколко дафинови листа
- 150 гр. Лук
- 3 моркова
- Парче целина или звънец
- 200 гр. Нарязани гъби
- 2 скилидки чесън
- 350 гр. Вода
- Кутия натрошен натурален домат, (400 гр)
- 200 гр. Нарязани пуешки гърди
- За бешамела:
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 500 гр. Обезмаслено мляко
- сол, черен пипер и индийско орехче
- За да покриете бешамела:
- Някои филийки леко сирене, тип "el caserío light"
49мин
TM 31
Подготовка на рецептата
Поставяме смляното месо в контейнера за варома и подправяме, разбъркваме добре с шпатулата, добавяме дафиновите листа и резервираме.
Поставете лука, морковите, парче целина или черен пипер и нарязаните гъби в чашата и накълцайте за 5 секунди на скорост 5, след това изсипете зеленчуците в кошницата с помощта на шпатулата, така че в чашата да не останат никакви остатъци.
Добавете 350 грама вода, въведете кошницата със зеленчуците и програмирайте 7 минути, температура на варомата, скорост 1. Когато времето изтече, поставете контейнера за варома в неговото положение и програмирайте 20 минути, температура на варомата, скорост 1.
След като изтече времето, изваждаме контейнера за варома, изваждаме кошницата и изпразваме чашата с водата за готвене, след това слагаме зеленчуците, натрошения натурален домат и смляното месо в чашата и смачкваме всичко за 15 секунди прогресивна скорост 5- 10.
С вече приготвения сос сме готови да сглобим лазанята и сглобяваме със слой от пуешки хлебчета, друг от сос Болонезе, друг слой филийки пуйка, друг от сос Болонезе, докато направим три слоя и завършим със слой от филийки Турция.
След това ще приготвим бешамела, без да измиваме добавената чаша: царевичното нишесте, млякото, солта, чушката и индийското орехче и програмираме 12 минути, температура 100º, скорост 4.
След като сосът е направен, ще пристъпим към покриване на бешамела и ще сложим малко леко сирене отгоре; оставете да запечете за 10 минути, докато покафенее,
Предложения: Можем да приготвим и някои пълнени тиквички едновременно с приготвянето на лазанята, просто трябва да нарежем тиквичките по дължина и да ги изпразним, така че да се сготвят, ще ги сложим на тавата за варома и след като приключат, е само за да ги напълните със соса Болонезе, добавете щипка бешамел и гратен. Изглеждат прекрасно!