Порции: 6
СЪСТАВКИ
Основна рецепта за палачинки
3 чаши брашно (360 грама)
3 чаени лъжички бакпулвер
Щипка сол
3 яйца
2 и 1/4 чаши мляко (560 куб. См)
50 грама масло
Пълнени
100 грама масло
3 банана (живовляк)
3 ябълки
3 лъжици захар
Сок от един лимон
Ябълково или дюлево желе
ПОДГОТОВКА
Приготвяне на палачинки. Поставете яйцата, брашното, бакпулвера, млякото, солта и разтопеното масло в чашата на блендера.
Смесете за няколко секунди и оставете да си почине два часа преди употреба.
За да направите тези палачинки, използвайте тиган с диаметър 18 сантиметра.
Започва да загрява тигана с парче масло.
Тъй като маслото се разтапя, го разпределете по цялото дъно на тавата.
След това малко от тестото се обръща, за да покрие дъното на тавата и излишъкът отново се изсипва в останалата част от тестото, което трябва да приготвим
Когато при повдигане на единия ръб с шпатулата изглежда златист, обърнете и гответе другия.
Две или три секунди са достатъчни.
Пълнене на палачинките. Обелете бананите и ябълките.
Нарежете ги на тънки филийки и залейте с лимоновия сок.
Поставете маслото в тиган, оставете на огъня и след като се разтопи добавете плодовете и захарта.
Смесете и веднага след като започне да се карамелизира, се отстранява.
Поставете супена лъжица плодове върху всяка палачинка, навийте и подредете в съд за маса.
Поставете желето в чаша със супена лъжица вода, микровълнова печка за 30 секунди, така че желето да се разтвори, извадете и покрийте палачинките.