Днес имаме като основна новост в Family Kitchen лазаня, която замества пастата с филийки тиквички. Лошото не е задължително да е рецептата, която са ни приготвили в блога „Италианската кухня на Кармен“, който ви препоръчвам да посетите без колебание и също да следвате нейната страница във Facebook, за да видите какво публикува тя ежедневно.

Лазаня с тиквички и месо, рецептата:

Лазанята с тиквички е добър начин за ядене на зеленчуци, особено за деца, които са по-сдържани към тях, но вече чувайки думата "лазаня", със сигурност обичат ястието;) Името е само "подвеждащо" Това ястие не се прави с тестени изделия, но слоевете са нарязани тиквички.

Както съм ви казвал и по други поводи, продължавам да настоявам за предимствата, които можем да получим, като консумираме плодове и зеленчуци през сезона, затова днес избрах тиквички. Този деликатно ароматизиран зеленчук съдържа много малко калории, така че обикновено може да се използва в почти всякакъв вид диета. Освен това се счита за един от най-смилаемите зеленчуци. Той е богат на въглехидрати и калий, които ще ни заредят с енергия, за да издържим по-добре тези безкрайни дни на топлина.

Лазаня с тиквички и месо, съставки за 4 човека:

Пръсък зехтин

400 гр. говеждо месо

Половин чаша бяло вино

Сол и черен пипер на вкус)

400 мл. от вече приготвен бешамел

400 гр. тиквички

Пармезан (на вкус)

Лазаня от тиквички и месо, приготвяне:

1. Измийте, подсушете и нарежете лука на ситно.

2. В тиган добавете дъжд от зехтин и за малко запържете нарязания лук.

3. Добавете каймата от говеждо месо, подправете на вкус и оставете да покафенее за няколко минути.

тиквички

4. Добавете бялото вино, намалете котлона и оставете виното да се изпари. Изключете огъня.

5. В голяма купа сложете соса бешамел и го комбинирайте с каймата. Резерв.

6. Измийте много добре тиквичките и подсушете. Нарежете крайниците и ги разрежете по ширина (както е на снимката).

7. Загрейте фурната до 200 градуса.

8. Сега вземете тава за фурната. Сложете 2 или 3 супени лъжици бешамел с месото. Поставете филиите тиквички на дъното на тавата, покрийте ги с месото и отгоре поръсете пармезан. Повторете операцията, докато свършат всички съставки. Последният слой трябва да бъде месо. След това, ако искате, можете да добавите малко моцарела отгоре и най-вече да поръсите обилно с пармезан, така че да се настърже добре.

9. Поставете във фурната около 35 минути. Ако не искате сиренето да изгори, първата половина от времето можете да покриете лазанята с алуминиево фолио.

10. Оставете да се охлади за няколко минути извън фурната. Сървър топъл. Buon appetito!

Можете да следите работата ми в социалните мрежи:

Фен страница на Facebook, щракнете върху Харесване, за да получите новините от първа ръка.

Приятели на Хавиер Ромеро. Ако искате, можете да участвате в моята Facebook група за домашни приятели, където те говорят само за готвене и участниците си съветват или препоръчват рецепти и трикове един на друг.

Канал в YouTube, където можете да видите голям брой видеоклипове с рецепти за готвене, да се абонирате и да получавате новините незабавно.