Броколи и сулфоран
Изследвания, публикувани в Англия от Институт за изследвания на храните във Великобритания демонстрират, че относително ниските количества кръстоцветни зеленчуци в храната (броколи, карфиол, зеле), например няколко порции седмично, могат да намалят риска от рак на простатата и риска от локализиран рак да станат по-агресивни.
Тази противоракова активност действа и срещу рак на гърдата, белия дроб и дебелото черво.
Според това проучване броколите действат чрез активиране на гени, които предотвратяват развитието на тумори и деактивират други гени, които насърчават разширяването на тумора.
Кръстоцветните като броколи и карфиол съдържат индол-3-карбинол и сулфорафан, вещества, които имат антиоксидантно и противораково действие.
Броколите също се препоръчват при фибромиалгия и лезии на човешки папиломавирус.
От друга страна, екип от учени от Университет Уорик, В Англия те стигнаха до извода, че поглъщането на броколи може да обърне сърдечно-съдовите увреждания, причинени от диабет при пациенти.
Учени от Warwick забелязват, че компонентът на този зеленчук, наречен сулфоран, активира протеин в тялото, наречен „nrf2“, който защитава клетките и тъканите благодарение на антиоксидантните ензими.
По този начин ензимите предпазват кръвоносните съдове и значително намаляват молекулите, които причиняват сърдечно-съдови увреждания, което намалява риска от заболявания.
Всъщност броколите и неговите свойства вече бяха свързани с намаляването на риска от инфаркти или инсулти, макар и не по начин, който е толкова точен като този, до който са стигнали в Уоруик, и който те са отразили в списанието „Диабет“.
Разследване, проведено в Институт за рак на Розуел Парк показа, че броколи и други кръстоцветни зеленчуци като зеле, карфиол, брюкселско зеле или зеле могат да помогнат на пушачите да предотвратят рак на белия дроб, въпреки че полезните им ефекти са по-високи при бившите пушачи.
Изследователите разделят своите открития според четири подтипа на рак на белия дроб и установяват, че най-голямото намаляване на риска е установено при пациенти с дребноклетъчен или плоскоклетъчен карцином. Тези два подтипа са по-свързани с по-силно пушене.
Проучвания, проведени в Университет на Илинойс показват, че при поглъщане на броколи и домати в едно и също ястие се постига добавителен ефект, който се дължи на факта, че противораковите компоненти на всеки от тези зеленчуци действат по различен начин в борбата с рака.
Препоръчителна напитка
Следващата напитка е богата на антиоксиданти и вещества, които предпазват човешкото тяло от канцерогенните ефекти на замърсителите, присъстващи в храната, околната среда и собственото ни тяло.
Приемайте го всеки ден на гладно. Защитният ефект срещу рак може да бъде допълнително засилен чрез консумация на броколи и домати по време на обяд или вечеря два или три пъти седмично.
Съставки
1. Чаша или 250 куб. См доматен сок
2. Една чаша сурови или задушени на броколи кълнове за 3 минути.
3. Средна ябълка с кожа.
Добавете, ако желаете сок от половин кисел лимон и наполовина сладък или звънец.
Ябълката може да замести чаша моркови и/или целина.
За предпочитане използвайте органични зеленчуци в тази рецепта. Тази рецепта е за двама души.
Подготовка:
Смесете всички съставки и смесете за три минути или докато сместа стане хомогенна.
Ако искате по-течна консистенция, добавете още доматен сок.
Приемайте на гладно поне три дни в седмицата.
Повече информация за превенцията на рака:
Издръжка
- Средиземноморска диета
- Сурова вегетарианска диета
- Избягвайте измамни диети
- Диета при цьолиакия
- Диета при гастрит
- Препоръчителна диета при гастрит и гастроезофагеален рефлукс
- Диета и хемодиализа
- Диета при пациента с гастректомия
- Диетичен и поликистозен синдром на яйчниците (PCOS)
- Диета и бъбречна литиаза
- Диета и пикочна киселина
- Грижа в диетата за намаляване на пикочната киселина
- Меню за пациенти с повишена пикочна киселина
- Диета на пациента с мигрена
- Диета на пациента с коронарна болест
- Средиземноморската диета, нарастваща стойност и в опасност от изчезване
- Здравословна диета за здраво сърце
- Диета при диабет
- Най-подходящите мазнини за готвене
- Какво трябва да знаете за хранителните добавки
Актуализирано: 8 ноември 2018 г.
- Абонирайте се за бюлетина
- Статии, свързани с рака
- Европейски кодекс срещу рака. Да не се пуши
Хирургията е едно от често срещаните лечения за рак на простатата, но има и други лечения за всички пациенти с рак на простатата.
Индекс на всички статии за рак на кожата
Диагностични методи за рак на дебелото черво
Фактори, свързани с бременността, които предпазват от рак на гърдата. Фактори, свързани с бременността, които повишават риска от рак на гърдата. Други рискови фактори за рак на гърдата, които не са свързани с бременността. Как да предотвратите e