Искате ли да се насладите на лесен и богат пудинг от хляб без съжаление? Ами вижте това рецепта на лек пудинг за хляб на RecetasGratis! При приготвянето му сме използвали пълнозърнест хляб, растително мляко и мед вместо захар. Всичко това смесихме в блендера, за да ускорим процеса и да приготвим рецептата за по-малко време. Резултатът е много вкусен пудинг за хляб без мляко, без захар, който е по-здравословен от традиционния хляб.
Поради съставките, които съдържа, това е рецепта за пудинг на хляб за диабетици и непоносимост към лактоза, така че всеки да може да се наслади на този вкусен десерт. Останете с нас и открийте как да си направим здравословен пудинг от хляб.
- 150 грама остарял пълнозърнест хляб
- 450 милилитра неподсладено млечно мляко
- 100 грама мед
- 3 яйца
- 1 супена лъжица портокалова кора
Нарежете застоялия хляб на кубчета и го поставете в купа. Добавете млякото и купата в микровълнова фурна за 2-3 минути, само за да загрейте млякото и омекотете хляба по-бързо. Ако предпочитате сами да приготвяте хляб, не пропускайте рецептата за хляб с пълнозърнесто брашно.
Трик: В тази рецепта за пудинг от пълнозърнест хляб сме използвали соево мляко с аромат на ванилия, но може да се използва всякакъв вид растително мляко.
В блендер или с електрически ръчен миксер, разбийте меда с яйцата за 1-2 минути. Добавете портокаловата кора и отново разбъркайте.
Трик: Вместо портокалова кора можете да използвате и лимонова кора.
Добавете хляба, омекотен с млечното мляко, към миксера и разбийте всичко заедно за 5 минути ако искате по-гладък лек пудинг.
Трик: Ако искате да забележите парчетата хляб в тестото, разбийте го за по-малко време.
Изсипете тестото за пудинг от пълнозърнест хляб в тава, намазана с мед, и го сложете печени при 180 ºC между 1 час и час и половина приблизително или до пълното им задаване.
Трик: Когато го извадите от фурната, ще забележите, че той намалява малко в обема си, това е напълно нормално.
Обслужва лек пудинг за хляб топло или студено със сладкарски крем без захар, ганаш от черен шоколад или бита сметана от кокос, тъй като те са по-леки и здравословни топинги. Тъй като тази рецепта за пудинг за хляб без захар е предназначена не само за диабетици, в зависимост от това дали хората, които ще го ядат, имат това състояние или няма да се налага да избирате една или друга украса. Същото се случва и с лактозата, ако пудингът от хляб без мляко ще бъде непоносим към лактозата, трябва да го вземете предвид.
Ако ви е харесала рецептата за Лек пудинг за хляб, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за флан.
Както споменахме, пудингът от пълнозърнест хляб, който споделихме, е идеален пудинг за диабетици, тъй като не съдържа захар и е вкусен. Разбира се, от съществено значение е да се провери това растително мляко използваният не съдържа добавени захари, както за избягване на проблеми, така и за поддържане на рецептата лека и здравословна. В този смисъл, растителни млека с по-малко калории със соево мляко, бадемово мляко и оризово мляко.
От друга страна, тъй като Пчелен мед Също така влияе на нивото на глюкозата в кръвта, в случай че искате да приготвите пудинг за диабетици, съветваме да не използвате тази съставка за омазняване на плесента. Вместо това можете да използвате масло.