Омлетът от картофи винаги е бил част от нашата гастрономическа традиция. Вкъщи го приготвям често, защото същото важи и когато не знаете какво да готвите, както да сложите нещо за ядене, когато дойдат приятели, но сега, когато с връщането на празниците всички искаме да се погрижим за нашата линия, понякога Аз избирам това лека рецепта за омлет от картофи.

картофен

По същество е така много подобен на традиционния картофен омлет, само вместо да пържим картофите и лука, ще ги сварим, така че да премахнем маслото и пърженото от уравнението, спестявайки си няколко калории и мазнини по пътя.

Съставки

  • Големи картофи 5
  • Яйца 4
  • Яйчен белтък 1
  • Лук 1
  • Сол

Как да си направим лек картофен омлет

Както казах в началото, вместо да пържим картофите и лука, нека ги сварим, така че ще започнем с това. Измиваме картофите (пет или шест, в зависимост от размера) и ги обелваме, както при лука. След това слагаме подсолена вода в тенджера и ги варим до готовност. В експресна саксия около 20 минути.

Докато картофите и лукът се готвят, разбийте яйцата. Можем да използваме някои ясни че имаме остатъци от десерт или резервираме малко жълтък, така че да е още по-лек, макар че ако не планирате да го използвате по-късно, по-добре го сложете.

След като картофите и лукът са готови, ние ги накълцваме и намачкваме малко, добавяме яйцето, коригираме солта и изсипваме съдържанието в незалепващ тиган. Готвим, сякаш е конвенционален картофен омлет с повишено внимание, че това е малко по-малко последователно и вуаля, вече можем да се наслаждаваме на нашия лек омлет от картофи.

С какво да придружава лекия картофен омлет

Все пак лекият картофен омлет Той е богат, трябва да се признае, че му липсва малко от силата и вкуса, които има конвенционалният. В допълнение, той е малко по-малко последователен, така че трябва да го направите малко повече и след това вече не е толкова сочен, колкото обикновено. И все пак това е добър начин да се насладите на картофен омлет, като избягвате пържените. За да придружим, малко пълнозърнест хляб - наистина - и гаспачо или салата, и имаме страхотна лека вечеря.