# Специални диети 08 май 2019
Днес ще говоря за омлета от картофи на пара. Много креативен и лесен начин да продължите да правите обичайния испански омлет, но с по-малко калории!
Смешното е, че и картофите, и самият омлет са на пара.
Искате ли да знаете как да го направите? След това продължете да четете рецептата.
Рецепта за TM5
СЪСТАВКИ
подготовка:
1-ва стъпка:
Нарежете лука на две по дължина и го сложете в чаша.
Поставете листата на магданоза в чашата.
Програма 5 секунди, скорост 4.
Добавяме олио на вкус
Програма 10 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.
Запазваме софритото в купа.
Изсипете 1 литър вода в чашата.
Поставете картофите, нарязани на тънки филийки, върху тавата за варома и поставете варомата на място.
Програма 30 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.
Проверете дали картофите са нежни, ако не ви харесва, сложете още няколко минути.
Резервирайте картофите в купата до соса от преди.
Изпразнете чашата и добавете яйцата.
Програма 5 секунди, скорост 3
Добавяме разбитите яйца в купата, в която имаме картофите и соса.
Смесваме деликатно съдържанието на купата с шпатулата, така че цялата смес да е хомогенна, тук добавяме солта на вкус.
Приготвяме формата на тортилата:
Прозрачен филм се поставя в контейнера на тавата за варома и ние се уверяваме, че е останал от всички страни.
Ако този, който имате, е тесен, изрежете парче и монтирайте друго, за да го направите по-широко, като го запечатате добре.
Слагаме сместа, покриваме я с друг филм отгоре и те се запечатват с този отдолу, сякаш е пай.
Поставяме 2 парчета кухненска хартия върху тортилата, която вече е във филма, така че да абсорбира парата и да не тежи.
След това слага корицата на варомата.
Без да измивате чашата, добавете 1 литър вода, за да подсирите омлета на пара.
Програма 35 минути, температура на варомата, скорост на лъжицата.
Изчакваме тортилата да се закали, премахваме филма и вече можем да го вкусим.
Тъй като не е приготвен в тигана, не остава златист, отгоре можем да сложим червен пипер.
Предложения:
Тази рецепта може да се възползва, ако правите яхния в чашата и по този начин оптимизирате времето в кухнята.