Сега предлагаме мек лек мус от кафе, за всички, които искат да подсладят деня, без калориите да го вгорчат.
Хранителна информация
Отделете белтъците от жълтъците.
В тенджера поставете жълтъците и царевичното нишесте.
Вземете на огъня и добавете студеното мляко малко по малко.
Не спирайте да бъркате с пръчките, докато сместа започне да кипи. И така, свалете от огъня и оставете да се охлади.
След като сместа изстине, добавете подсладителя, сиренето и кафето.
Разбивайте, докато получите гладък и хомогенен крем.
Разбийте белтъците до сняг и ги добавете много деликатно към предишната подготовка.
Сложете в хладилника и сервирайте студено.
За да бъде кремът много мек и с лека текстура, от съществено значение е да включим белите, монтирани с обгръщащи движения, като ви помагаме с дървена лопата или език.
Сладките кремове обикновено са препарати с много високо калорично съдържание, така че с тяхната консумация не трябва да се злоупотребява, особено ако спазвате диета за контрол на теглото.
В този мус за кафе, който току-що приготвихме, заменихме някои от традиционните му съставки с други с ниско съдържание на калории, за да получим лек десерт, без да губим приятната си сладост и текстура.