Хавиер Морено Бандера, специалист по кардиология и вътрешни болести. Консултация в Avinguda d'Alcudia 16-1º-D. 07300 Inca (Майорка) (тел. 971 500 343) и в Месалут (Manacor) (тел. 971 559 000). e-mail: [email protected]

Рецепти за отслабване: Гроздови листа, пълнени с ориз, зеленчуци и касис

рецепти
Съставки за 4 човека):
  • 8 гроздови листа
  • 150 грама ориз тип бомба.
  • 1 глава лук.
  • 2 скилидки чесън.
  • 1 зелен пипер.
  • 2 тиквички
  • 100 грама гъби.
  • 75 грама френско грозде.
  • 6 супени лъжици зехтин.
КАТО ИЗРАБОТЕНО:
Листата от гроздето могат да се намерят пресни или в буркани в саламура. В зависимост от това коя използваме, ще направим различна предварителна разработка. Пресни гроздови листа, измийте и бланширайте за две минути във вряща вода с малко сол, извадете от вряща вода, охладете под студена вода, подсушете върху кухненска кърпа и запазете за употреба.
Гроздови листа, които са в саламура, трябва да ги измием много добре. След като оризът със зеленчуци, гъби и стафиди е направен, ние го разпределяме върху гроздови листа. Увиваме, като правим рула и след това сгъваме краищата, така че да имаме няколко опаковки с добро количество ориз, тъй като всеки два пакета е порция на човек и в същото време те трябва да са плътни. Поставяме тези малки опаковки от гроздови листа във фурната, заедно с доматен сос с чушки и затопляме цялото за 5 минути при 200 ° C. Сервираме горещо със соса.

За десерт грозде, което се съчетава добре с гроздови листа. С това хранене нямате ли усещането, че сте в Гърция?.