Питаме експертите
Говорейки за яйце. Или на омлет, на препечен хляб от авокадо, или самостоятелно, яйцата те се чувстват като здрави Пристъпете от купа зърнени храни за вечеря в натоварен ден. Но как яйцата да си проправят път към няколко хранения седмично, чудя се как здрави наистина ви пълни с всички тези жълтъци.
Колко яйца на седмица можете да изядете?
За щастие, изглежда, че в крайна сметка има картонена кутия яйца всяка седмица е напълно нормално. „За обикновения човек две яйца един ден са добре “, казва Кери Ганс, Р.Д., автор на„ Диета за малки промени “.
Ето как да разберете дали яйцата във вашия хладилник все още са добри:
Но има едно важно предупреждение: „Човек трябва да види своето диета общо, за да видите къде получават своите Наситените мазнини"казва Ганс." Това е напълно здрави консумирайте две яйца на ден, но ако искате яйцата бъркани със сирене, значи сте увеличили Наситените мазнини и калории ".
Но какво ще кажете за холестерола в яйцата?
Яйцата получиха лош рап в миналото заради високите си суми холестерол (186 mg на голямо яйце; предишните насоки препоръчваха консумация на не повече от 300 mg общ холестерол на ден). По това време експертите смятаха, че холестерол в диетата ще повлияе на холестерола в кръвта, този, който причинява запушени артерии и инфаркти. Последните изследвания и препоръки обаче установиха, че е така Наситените мазнини, Недей холестерол на диета, какво може да повлияе на "холестерол лошо "от тялото ви.
Американската сърдечна асоциация препоръчва да получавате не повече от 6 процента от дневните си калории Наситени мазнини. Така че, ако консумирате 2000 калории на ден, не бива да консумирате повече от 120 калории или 13 грама Наситените мазнини. За справка a яйце големи и сурови има приблизително 1,6 грама Наситените мазнини. Може да не звучи много, но това е преди да ги приготвите в масло и евентуално покрити със сирене и бекон отстрани.
Въпреки това, Соня Анджелоне, Р.Д. и говорител на Академията по хранене и диететика, казва, че не трябва да спирате да се тревожите за холестерол в храната си, не трябва да преувеличавате.
Докато Диетичните насоки за американците от 2015 г. премахнаха препоръката за ограничаване яйцата, все още казват, че американците трябва да ядат най-малко количество холестерол на диета (въпреки че премахнаха старата препоръка да не се консумират повече от 300 mg холестерол на ден).
Яйчните белтъци са по-добри от цели яйца, нали??
Ъъъ ... не точно. Просто преминете от яйца целият до яйчен белтък може да не е голяма промяна в храненето.
„Има определени хранителни вещества в жълтъка на яйце че няма да откриете, ако ядете само белтъка от яйце"казва Ганс." Всички мастноразтворими витамини са в жълтъка, така че ако премахнете това, да, премахвате мазнините, но премахвате и много хранителна стойност. "Не е добре, ако търсите бърза диета, но здрави.
Така че ... можете ли да ядете яйца всеки ден?
В крайна сметка е важно да смесите вашите диета, казва Бет Уорън, R.D.N., основател на Beth Warren Nutrition и автор на „Истински живот с истинска храна“. „Като цяло не препоръчвам да ядете храна всеки ден“, казва тя. Тя препоръчва да въртите храната си на всеки три дни или така. "Храненето по този начин също така гарантира, че получавате по-добър баланс на витамини и хранителни вещества в различни цели храни", казва Уорън.
И все пак, ако ще ядете нещо всеки ден, яйцата те не са лош вариант.
"Огромните ползи, които получавате от яденето яйце направи си струва, е лесно, лесно и евтино да се включи в диетата, стига общата сума Наситени мазнини на диета на ден ", казва Уорън.
Долната линия, според Ганс, е, че правилното количество яйца напълно зависи от останалите ви диета. Сингъл яйце големият има около 80 калории, пет грама мазнини и шест грама протеин. Така че, ако вече консумирате много протеини и мазнини от други храни, яжте омлет със сирене с пет яйца за закуска всеки ден не е добра идея. Но ако знаете, че ще сте в движение и не знаете откъде ще дойде следващият ви твърд протеинов източник, прекъснете a яйце допълнително в тигана, преди да излезете през вратата.