можете

Pazo de Vilane> Huevos Camperos> Колко яйца можете да ядете седмично?

Яйцето е основна храна в кухнята. Използването му се разпространява във всички части на света и включва голям брой рецепти. Тази известност се дължи главно на три фактора: неговата гъвкавост, вкус и висококачествен протеин. Въпреки всички тези добродетели обаче съществуват фалшиви митове за консумацията му и влиянието му върху някои заболявания. Открийте с Pazo de Vilane колко яйца можем да изядем седмично и честотата му при сърдечно-съдови заболявания.

Колко пъти можете да ядете яйце на седмица?

Здравият възрастен може да яде между 6 и 7 яйца седмично, без този прием да има отрицателни ефекти върху вашето здраве. През януари тази година беше публикуван в Американското списание за клинично хранене канадско проучване, според което яйцето на ден не представлява повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Екипът от изследователи проследи 177 000 души от 50 различни държави в две различни фази (ядене на едно яйце седмично и ядене седем яйца седмично). В края на процеса експертите заключиха, че количеството консумирани яйца не е свързано значително с липидите в кръвта.

През 60-те години няколко проучвания показват, че наличието на високи нива на холестерол в кръвта е свързано с повишен сърдечно-съдов риск. Затова се смяташе, че решението е да се откаже консумацията на храни, богати на това хранително вещество. Всъщност през 1973 г. Американска сърдечна асоциация Той дори препоръча консумацията да се намали до 3 или 4 яйца седмично. Пораждането на мита, че яденето на повече от 4 яйца седмично е лошо.

С течение на времето е открито, че диетичен холестерол (присъства в храната) и холестеролът в кръвта не е пряко свързан . С други думи, парадоксално е, че яденето на храни, които съдържат холестерол, не повишава холестерола в кръвта. Определящ фактор обаче, който предполага висока концентрация на холестерол, е количеството наситени мазнини в храната.

Y. какво се случва с яйцето? Въпреки факта, че повечето храни с високо съдържание на холестерол имат и високо съдържание на наситени мазнини, това не е така при яйцата. The яйчен жълтък Съдържа значителни количества холестерол, но 60% от мазнините му са ненаситени. Следователно, консумацията на яйца не е свързана с отрицателно въздействие върху здравето.

Както заяви нашият директор по маркетинг и комуникация, Пиедад Варела-Портас, в тази статия на ABC, където те са адресирани истини и лъжи за яйцето "в случай че хора с висок холестерол, препоръчително е да приемат между три или четири цели яйца на седмица и дори някои допълнителни ясни ”винаги като се вземат предвид препоръките на нашия лекар.

Колко яйца е здравословно да се ядат на ден?

През 2018 г. списание Heart публикува статия, в която се посочва това яйце на ден намалява шансовете за инфаркт или инсулт. Яйцето е основна храна в нашата диета поради количеството основни хранителни вещества, които ни осигурява. Всъщност, на XXIV конференция за практическо хранене, проведена тази година, г-жа Елена Родригес Родригес показа в презентацията си проучване, което подкрепя консумацията на яйца като важен източник на витамин D. Заключението на изследването потвърждава, че с една порция на ден на яйцето (100 g) ще покрие 18% от RI (препоръчителен дневен прием) за витамин D.

Експертите обаче считат, че е за предпочитане да видим яйцето спрямо набора от протеинови приноси в нашата диета. Ако приемем, че яйцето ни осигурява протеини с висока биологична стойност, трябва да имаме предвид, че други храни също осигуряват протеини. Следователно не е толкова важно да знаете “колко яйца мога да ям на ден„Как да разбера„ какви други храни ще включа в менюто си “. По този начин можем например, консумирайте две яйца три различни дни от седмицата разглеждайки останалата част от протеиновия принос, който нашата диета получава в наши дни.

Най-здравословният начин да ядете яйце

По същия начин, по който трябва да се вземат предвид останалите храни в диетата при включването на яйца в седмично меню, важно е да се помисли и за начин да го приготвите. Лесно е да се види, че a сварено яйце то е много по-здравословно от пържено яйце. Мазнините, които съставляват маслото, което използваме за пържене, ще работят срещу нас, ако искаме да контролираме сърдечно-съдовите заболявания. Затова трябва да решим най-удобния начин във всеки отделен случай.

Тъй като не всички начини за ядене на яйца са еднакво здравословни, класификацията на яйцата кулинарни техники от повече към по-малко здравословни би се:

  1. Варени яйца
  2. Яйца на очи
  3. Микровълнови яйца
  4. Печени яйца
  5. Яйца на скара
  6. Омлет
  7. Бъркани яйца
  8. Фритата
  9. Пържени яйца
  10. Омлет

Първите три са прости методи за готвене, идеален за придружаване на салати. Яйцата, приготвени на фурна, на скара, във френски омлет или бъркани са тези, които са по-малко добавена мазнина и на последно място са пържените храни. В последните случаи високата температура на маслото причинява загуба на мастноразтворими витамини като витамин А и Е и освен това включва мазнини и калории в значителни количества.

Сега вече знаете колко яйца могат да се ядат на седмица Време е да прегледате седмичното си меню, за да включите по-често вкусните яйца от Pazo de Vilane от свободно отглеждане. Нашите яйца идват от свободно отглеждани кокошки, които включват полезни вещества от пресни галисийски пасища в своите екскурзии. Не забравяйте, че най-добрите диети се допълват с пиене на много вода и упражнения.