Какво е див ориз и 4 лесни рецепти за приготвянето му

Първото нещо, което трябва да се каже за дивия ориз, е това не е ориз. Той принадлежи към род водни растения, наречен зизания, а не към вида Oryza sativa, към който принадлежи нашият ориз за цял живот, въпреки че е придобил това име в разговорна реч поради физическото си сходство. След като изяснихме този въпрос, тук ще продължим да го наричаме „див ориз"за предотвратяване на обърквания.

какво

Индекс на съдържанието

Свойства на див ориз

Дивият ориз е процъфтяващ продукт през последните години, до голяма степен благодарение на големите си хранителни свойства. The зърно (частта, която ядем) имат висока протеинова стойност (между 10 и 15%), сложни въглехидрати, витамини, фосфор и калий.

Време за готвене

The време за готвене на див ориз Той е приблизително 10-20% по-висок от белия ориз, въпреки че веднъж направен ал денте, той е хрупкав, вкусен и се комбинира перфектно с всички видове зеленчуци, меса, риба и дори плодове.

4 рецепти за див ориз

Див ориз със зеленчуци и пъдпъдъчи яйца

Задушете няколко скилидки чесън и зеленчуците, които искаме да използваме (чушки, тиквички, моркови ...) в тиган със зехтин и ги оставете настрана. В това масло за кратко запържваме ориза. Добавете вода, таблетка от зеленчуков бульон и варете около 20 минути. След като се сготвят, смесваме със зеленчуците и отгоре добавяме пържените пъдпъдъчи яйца. Добавете няколко супени лъжици червен пипер върху яйцата и сервирайте пресни.

Диво пържен ориз с черна сьомга

Запържваме ориза такъв, какъвто е, неварен и без нищо. Маслото трябва да е много горещо, за да се раздуе - да, като оризови хрупкави. След като излезе от маслото, го отцеждаме с малко кухненска хартия и вече е на разположение да се комбинира с каквото и да било. В този случай с филе от сьомга на скара, пръскане на соев сос и странично авокадо. Да се ​​насладиш!

Див ориз с ананас и портокал

Варим ориза и го смесваме с орехи, ананас, сладък пипер и портокал. Можете да добавите малко меко сирене. Сместа е странна, но вкусна и много лесна за приготвяне.

Ориз със скариди

Тази рецепта за див ориз може да се направи по много начини, ние предлагаме ориенталски стил. Сварете ориза малко повече от обикновено и сложете малко масло върху него (по-добре без сол). В тиган запържете малко червен лук с скаридите с малко олио и добавете плисък соя. Смесваме всичко. Много вкусен!

Повече от 15 години в света на бягането. Участвал съм няколко състезания от 10 000, полумаратон и маратон. Най-важният и този, който си спомням най-добре, беше маратонът в Маями. Страстен съм към света на фитнеса и изучаването на спортното хранене и свойствата на храната.