Оризово брашно, знаете ли свойствата му?
Той е направен от смлените зърна на тази зърнена култура, богат на хранителни вещества и с множество добри свойства които се грижат за нас отвътре и отвън, защото оризовото брашно присъства не само в хранителната промишленост, но и в козметиката.
Оризът е една от най-консумираните храни на планетата, поради лесното му отглеждане и хранителния баланс, особено ако говорим за кафяв ориз. В своя състав се открояват въглехидратите, способни да осигурят около 350 kcal. на 100 грама, и ниското присъствие на мазнини (1,8/100 грама). Той също така осигурява качествени растителни протеини, фибри, макар и в малки количества, и минерали като калций, магнезий или желязо. Що се отнася до витамините, се открояват тези от група В и витамин D.
Всички тези здравословни хранителни вещества се съдържат и в оризовото брашно това, като зърнените култури, от които произлиза, не съдържа глутен И това е ниско съдържание на натрий.
Това брашно е все повече присъства в хранителната индустрия и е част от много преработени храни поради своите сгъстяващи свойства. Има много месни заготовки или сосове, които могат да го съдържат и тТой присъства и в бебешките храни и други бебешки храни защото се усвоява много добре и избягва възможния риск, който глутенът представлява за дете, което все още може да няма открита цьолиакия. Използва се като всяко друго брашно при приготвянето на различни видове хляб, бисквитки, сладкиши и вече е лесно да го намерите в много супермаркети като още една опция сред наличните брашна.
Какво прави оризовото брашно особено здравословно?
Ако сте решени да включете го във вашите рецепти, Например, за да приготвите тесто, сосове или леки и хрупкави темпури, трябва да знаете ползи от оризово брашно за вашето тяло.
Петър Марчински || Shutterstock
- Фактът, че абсорбира по-малко мазнини, прави това брашно добър съюзник на диетите за отслабване. В кухнята, използвана в теста за крепове, крокети, кнедли и др., Или за покриване на различни храни с тънък слой, се постига по-лек ефект, което означава и двете прием на по-малко въглехидрати и липиди. Оризовото брашно има специално присъствие в азиатската кухня и за да разберете какви резултати дава при пържените храни, помислете например за традиционните пролетни рулца (автентичните и естествените) ... тънък, хрупкав и немазен слой.
- Подобно на ориз, производно брашно, особено пълнозърнесто, помага за контрол на нивата на холестерола поради съдържанието на разтворими фибри, което също допринася за правилния чревен транзит.
- Това е храна на основата на алкална основа, която благоприятства по-малко киселинност, по-леки храносмилания и балансирано pH.
Както виждаш, оризовото брашно е здравословна храна, но, също, е присъства в света на козметиката. Има много продукти, които включват този фин оризов прах в грима и кремовете, специално посочени за грижа за кожата, като премахват излишните мазнини и проблеми като акне. A почистваща и пречистваща маска, която включва някои производни на оризовото брашно може да направи чудеса с мазна кожа. Просто трябва да помните онази завидна „порцеланова“ кожа, с която много азиатски жени могат да се похвалят.