Леки зеленчукови рулца с фило тесто
Състав:
- 10 до 12 малки ролки.
- 4 листа от тесто от фило.
- 1 средна тиквичка.
- 1 среден праз.
- 1 среден звънец.
- ½ Лук.
- 1 среден морков.
- ½ ч. Л. Кафе Куркума.
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин.
- 1 щипка сол.
подготовка:
Нарязваме всички зеленчуци на малки парченца.
В тиган с горещото олио добавете всички зеленчуци; Бракуваме зеленчуците за 15 до 20 минути и накрая добавяме щипка сол и куркума.
Разстиламе листа фило тесто (две по две), слагаме го един върху друг, така плънката ще устои по-добре, които са много тънки ... и нарязваме на правоъгълници, горе-долу равни.
Поставяме порции от зеленчука във всеки правоъгълник и навиваме.
Във фурната, загрята до 200 °, въвеждаме рулата и печем на 190 ° за около 15 минути (да видим, че са златисто кафяви) и готови за ядене, вкусни са.