съдържание въглехидрати

Повече доказателства за физиологичното поведение при диети с ниско съдържание на въглехидрати.

Предишни проучвания, сравняващи енергийните разходи на диети с ниско съдържание на мазнини и диети с ниско съдържание на въглехидрати, са били зле проектирани и с твърде кратка продължителност, за да се видят физиологични промени.

По този повод беше разработено 20-седмично рандомизирано проучване.

Резултатите от проучването се оценяват в няколко времеви точки: загуба преди тегло, начало на изпитването (седмици -2 до 0, преди рандомизиране), средна точка на пробната фаза (седмици 8 до 10) и край на фазата. Изпитване (седмици 18-20 ).

Предварително посочените резултати включват енергийни разходи, мерки за физическа активност и метаболитни хормони.

По време на началната фаза средната загуба на тегло за рандомизираните участници е била 9,6 кг. Няма разлики между диетичните групи при загуба на тегло от загуба преди тегло до изходно ниво.

Общите енергийни разходи се различават значително според диетата, с линейна тенденция от 52 kcal/ден за всеки 10% намаляване на приноса на въглехидратите към общия енергиен прием.

В сравнение с диетата с високо съдържание на въглехидрати, промяната в общия енергиен разход е 91 kcal/ден по-голяма при умерената въглехидратна диета и 209 kcal/ден по-голяма при нисковъглехидратната диета. Разлики, които са по-високи при участниците с по-висока секреция на инсулин.

Триглицеридите се повишават в групата с най-високо съдържание на въглехидрати. Намаляването на натоварването с кръвна захар поради диета с ниско съдържание на въглехидрати води до по-малко глад и по-голяма ситост.