В рамките на LIX Международния конгрес на Мексиканското дружество по хранене и ендокринология, международни експерти потвърдиха потреблението на некалорични подсладители (ENC), тъй като регулаторните органи, като JECFA, EFSA и FDA, провериха тяхната безопасност и наскоро, Американската академия по педиатрия одобри консумацията на тези продукти при хора над 2-годишна възраст.

безопасни

За д-р Фернандо Лавал, ендокринолог и специалист по диабет в Автономния университет в Нуево Леон и член на Мексиканското дружество по хранене и ендокринология, „ENC са мощни подсладители с минимален калориен прием и че различни проучвания показват, че не засягат инсулина или нива на глюкоза ".

Той заяви, че „според официалните документи на международни организации подсладителите са безопасни хранителни добавки, които са одобрени за консумация“. По отношение на сладостта той отбеляза, че "резултатите от проучвания при хора показват, че некалоричните подсладители не повишават апетита или сладките зъби".

От своя страна д-р Брайън М. Каваняри, педиатър и доктор по биологични науки от Университета в Буенос Айрес, с магистърска степен по хранене и клиничен метаболизъм от Университета в Сан Хорхе (Испания), посочи, че има голямо невежество относно анализът на риска на хранителните добавки, който е процес, проведен от съвместен комитет на ФАО-СЗО (JECFA) и анализира безопасността на всеки от некалоричните подсладители, за да премине впоследствие одобрение и да определи приемливия дневен прием (GOING). Консумирането на некалорични подсладители в рамките на ADI е определено като безопасно.

Той добави, че „грешка е да се говори по генерализиран начин за некалорични подсладители като цяло, тъй като те се анализират на токсикологично ниво независимо, за да се наблюдава тяхното усвояване, метаболизъм и елиминиране от организма. Той също така подчерта, че „има няколко ограничения в постмаркетинговите проучвания: 83% от проучванията са проведени само върху напитки с подсладители, има много малко проучвания, които разглеждат други видове продукти, има малко данни за текущите тенденции на потребление и повечето проучвания не дискриминират вида на използвания подсладител.

Експертите добавиха, че до момента има само шест рандомизирани клинични проучвания, оценяващи връзката между консумацията на подсладители и наднорменото тегло/затлъстяването при деца, така че "Понастоящем няма качествени доказателства за въздействието, че дългосрочната консумация на ENC при непълнолетни".

В Позицията на Американската академия по педиатрия, публикувана на 28 октомври 2019 г., употребата на ENC е свързана с намалено присъствие на зъбен кариес и с изключение на аспартама и неотама при деца с фенилкетонурия, няма абсолютни противопоказания за използването на ENC при деца на възраст над две години. Посочено е, че децата със състояния като затлъстяване или диабет могат да се възползват от заместването на захарите с ENC.