Пристигането на лятото предизвиква консумацията на леки продукти. Сега експертите развенчават обещанията на индустрията за „лекота“.

Данните показват, че хранителната тенденция за "светлина" се увеличава. Просто, секторът на леките напитки увеличи продажбите с 4% през 2017 г. в сравнение с предходната година, достигайки 30% от пазара за нискокалорични безалкохолни напитки. Остават малко храни, тъй като нямат брат му близнак във версия с ниско съдържание на мазнини. Пончици, чипс или леки сирена се тълпят по рафтовете, показвайки, че можете да ядете каквото искате, без да наддавате.

броя

Обещание, което обаче е твърде рисковано и всъщност на светлинни години от реалността. Това твърдят експерти по хранене, затлъстяване и ендокринология, които не са се поколебали да разрушат мита, че светлината „е по-здравословна и ни помага да държим мазнините встрани“.

Лекарят коментира, че „преди да разберем, че яденето на промишлени картофени чипсове не е много здравословно, затова избягвахме да го включваме в ежедневното меню. Понастоящем храната от какъвто и да е тип има своята производна светлина, от която потребителят не е лишен тези пържени картофи ". Проблемът, както той изяснява, е в това диетата, описана като „лека“, има малко здравословни, тъй като би носил същите наситени мазнини като сестринския си продукт и от който всеки диетолог бяга.

Светлинната революция, постмодерно изобретение

IO използва като пример торба с чипове: "Обикновено те съдържат 160 калории, техният лек аналог около 130. В заключение, ние допринасяме, въпреки леката храна, още 100 калории в диетата". В този смисъл изследователите посочват, че има многобройни случаи, при които „ако мазнините са намалени, производителите увеличават захарите или обратно, за да гарантират вкуса на продукта“. В края на краищата, изглежда, че ние бихме били в същото, бидейки по-лошото лекарство от болестта.

Вече в Англия тезите, които поставят под въпрос ползите от нискомаслените храни, оказват отзвук в общественото мнение повече от година. Неотдавнашен британски доклад от Националния форум за затлъстяване (NOF) и сътрудничеството за обществено здраве, озаглавен „Яжте мазнини, нарязвайте въглехидрати и избягвайте закуски, за да обърнете затлъстяването при диабет тип 2“, потвърди изследването на бутилката.