Богат и здрав!

храна

Сепията е главоног мекотело с големи хранителни свойства.

- Бедно е на мазнини, около 100 g осигуряват само 75 Kcal, идеални за отслабване.

- Богато е на витамини от група А, В и Е.

- Той е богат на минерали Като йод много полезно за подобряване на нашия метаболизъм и за кръвоносната система.

РЕЦЕПТИ СЪС СЕПИЯ

Сепии с черен ориз

Почистете и нарежете сепията. В тиган за паеля с горещо масло задушете лука и чесъна. Добавете червения пипер и подправете. Включете настърган домат, смесете и добавете червен пипер, мастило от калмари, сепия и ориз. Сотирайте, налейте бульона и варете около 20 минути. Сервирайте с айоли.

Сепи на скара с чесън

Накълцайте 2 скилидки чесън и магданоз. В хаванче се смачква с щипка сол. Добавете олио, лимонов сок и оцет. Поставете сепията на котлон; подправете със сместа.

Пълнени сепии

Лук, лук, звънец, тиквички, моркови и чесън нарежете на кубчета. Кафяв и добавете магданоз, кедрови ядки и консерва тон. Чисти сепии; Попълнете. Гответе в тигана 3-4 минути.