* От какво се състои и какви ползи и пропуски има

диета

Мексико. Сряда, 06 февруари 2019 г. - Агенции/Изглежда, че това е тенденцията на тази новоизлязла 2019: лепкава диета, комбинация между палео и вегански режими.
В Съединените щати това е един от най-търсените термини в Google, откакто създателят му Марк Хайман публикува книгата си „Храна: какво по дяволите трябва да ям“ (Food: What the Heck Should I Eat, на английски).
Също така в Мексико, Google Trends (инструментът за търсене, който показва думите и термините, които генерират най-голям интерес) този тип схема показва нарастващ интерес сред потребителите на Интернет от началото на тази година.
И според данни от социалната мрежа Pinrest, търсенията за лепкава диета са се увеличили с 337%, откакто Hyman пусна книгата си в продажба през февруари 2018 г.

От какво се състои?
Лепливата диета е вид комбинация от палео диетата, базирана на храни, подобни на тези, които биха съществували в палеолита и които обикновено съдържат постно говеждо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и семена; и веганската диета, която изключва всички храни от животински произход, включително яйца и млечни продукти.
Така лепкавата диета придава особено значение на прясна храна от растителен произход, но също така добавя органични продукти от животински произход като мазна риба и месо.
По-конкретно, 75% от храните, консумирани по лепкава диета, са плодове и зеленчуци. Останалите 25% са здравословни меса и мазнини от животински произход.
Забранени са зърна от почти всякакъв вид (включително пълнозърнести) и бобови растения.
Съществуват и високи ограничения за млечните продукти, които са разрешени само по изключение, в малки количества и само ако са биологични и произхождат от животни, хранени изключително с трева.

Но наистина ли е полезно за вашето здраве?

Основни упътвания
Общата препоръка на диетолозите е, че не трябва да елиминираме нито една група храни от нашата диета. Просто трябва да знаете препоръчителните количества, от които тялото ни се нуждае.
Това е и препоръката на Световната здравна организация, която на своя уебсайт установява проценти и списъци на различните храни, които трябва да включим в ежедневния си прием.
Но въпреки това, през последните години виждаме всякакви диети, които се основават на ограничаване на определени групи храни.
Гореспоменатата палео диета, противоречивата кетогенна диета (която основава 75% от приема си на „добри“ мазнини и значително намалява въглехидратите и глюкозата, елиминирайки консумацията на плодове) или хипокалоричната диета на Аткин.