Сорбетът е замразен десерт, който не съдържа мазни съставки или яйца, поради което консистенцията му е по-малко плътна от тази на сладолед, а напротив, много по-нискокалорична.
Днес съм приготвил сорбет със сушени плодове, странна смес, защото те винаги са обикновено плодове или ликьор.
Резултатът е харесан много, дори и от тези, които не обичат много ядките.
Рецептата е от Vorwerk Thermomix, лансирана от Canelona de Mundorecetas.
Поставих промените, които направих в червено
200гр препечени лешници смесих лешници и орехи
200гр захар (може и малко по-малко) слагам 150гр.
2 чаши мляко на прах (100gr) сложих обезмаслена Sveltess.
100гр нормално мляко. Слагам обезмаслено мляко.
750гр лед. Слагам само 400 гр. от кубчета лед.
Глазираме захарта с прогресивна скорост
Представяме останалите съставки и смесваме с прогресивна скорост за една минута.
Сервираме или съхраняваме в контейнер във фризера.