Запечени пилешки кюфтета са вкусен обрат на класическата рецепта. Те са идеални за хора, които не ядат червено месо или ако просто искате промяна на темпото. Пилето прави по-нежно, меко на вкус кюфте. Използвайте тези кюфтета вместо говеждо или свинско кюфте във всяка рецепта. Имайте предвид, че трябва да боравите с тях по-внимателно, отколкото с кнедли от смляно месо.
Можете да използвате смляно бяло месо пиле или да изберете пиле, приготвено с бяло и тъмно месо. Мляната пуйка също е приемлив заместител на смляното пиле в тези рецепти. За безопасност на храните, не забравяйте да печете, докато вътрешната температура достигне 165 F. Проверете температурата с точен хранителен термометър .