Повече информация

Хамбургери с патладжани

Отбележете Cheeseburger или Cheeseburger Day! 🍔

Нахут бургери? Ако ви звучи странно, когато ги изпробвате, ще видите каква наслада.

лесна

Сред веганските рецепти най-популярни са тези за зеленчукови бургери, осигуряват фибри и протеини. много лесен за приготвяне, можете да рециклирате съставките (добавете парченца пипер или ароматни билки, които имате).

Основата на рецептата е много евтина (варен нахут, тенджерата от 200 г струва приблизително 0,57 евро). В Periodista Digital ge броим el стъпка по стъпка от тези оригинални хамбургери.

  1. Същото веганско ли е като вегетарианското?
  2. Как да си направим бургери от нахут
    1. Съставки за 4 бургера
    2. Подготовка
  3. Може да харесате още
    1. Frikadellen немски бургери

Същото веганско ли е като вегетарианското?

Концепцията за избягване на месо е древна, вече в Индия и Източното Средиземноморие няколко култури не включват месо в диетата си. Например в Гърция последователите на религии като будизма, джайнизма или индуизма tТе също така насърчават вегетарианството, като твърдят, че хората не трябва да причиняват болка на други животни.

Не точно, веганското движение произлиза от вегетарианското, през 1908 г. е създаден Международният вегетариански съюз.

Ще отнеме няколко години през 1944 година когато група вегетарианци, които от своя страна са имали общи норми (не ядат храни от животински произход, дори яйца, мляко или мед), са измислили своя термин.

В рамките на вегетарианците има няколко вида, Никой не яде месо, но някои консумират мляко са лакто-вегетарианци; други ядат яйца, ово-вегетарианци. Има такива, които пият мляко и яйца, лактоовегетарианците.

Повечето вегетарианци, Те могат да консумират мед или желатин без проблеми, но веганите не могат. Бихме могли да определим веганството като екстремен начин да бъдем вегетарианци.

Веганите консумират само зеленчуци, бобови растения, зърнени храни или плодове. Веганската философия надхвърля храната, те не използват дрехи или предмети, произхождащи от животно. Не кожи, кожа, вълна или слонова кост.

Въпреки че веганската диета дбогати на фибри, витамини и антиоксиданти, като не консумират храни от животински произход, те имат недостиг на витамин В12. Ето защо лекарите препоръчват веганите да допълват диетата си с добавки от този витамин.

Тези препоръки бяха потвърдени от диетолозите на конгреса на AEDN, проведен в Мадрид. Така че, ако сте веган или вегетарианец, не забравяйте да приемате този витамин за да няма някакъв хранителен дефицитл.

Как да си направим бургери от нахут

Приготвяме тази рецепта с варен нахут. Ако погледнете калориите в сушения нахут, ще бъдете изненадани, защото те имат много, като цяло всички варените бобови растения имат по-малко хранителни вещества от сушените.

!Например 100 г сушен нахут има 348 калории и 21 грама протеин. Това е така, защото когато са сухи, хранителните им вещества са концентрирани (както се случва към сушени плодове като бадеми или орехи).

Готвеният нахут има 90 калории на 100 грама (което не е много) и 6 грама протеин. Те са богати на фибри със 7 грама на порция. Съдържанието му е 2,2 грама и те имат 0,8 г сол.

Готвеният нахут губи витамини, но въпреки това има 3,50 ug витамин А и 1,20 mg витамин B3 или ниацин. Ако търсите храни, богати на железният нахут осигурява почти 3 милиграма.

Съставки за 4 бургера

  • Варен нахут -150гр
  • Овесени люспи - 4 супени лъжици
  • Сирене Чедър - 50гр
  • Куркума - ½ чаена лъжичка
  • Яйце - 1 единица
  • Необработен зехтин - 80 мл

Подготовка

  • Добавете нахута в контейнер със супена лъжица вода в бутилката, което помага да се придаде текстура.
  • Добавете малко екстра върджин зехтин и смесете с ръчен миксер, докато получите пюре.
  • След това, след като добавим пюрето от нахут, куркумата и овалените овесени ядки, сол и черен пипер. Разбъркайте отново.
  • Добавете настърганото сирене, разбъркайте още веднъж, докато съставките се интегрират.
  • Оставете да престои около десет минути на стайна температура.
  • След това вземете част от тази маса и направете две топки. След като имаме топките, ги смачкваме с чиния и получаваме формата на хамбургер.
  • Добавете малко зехтин в тигана и запечете бургерите от двете страни.
  • Докато баничките от нахут се готвят, можете да печете кифлички с хамбургер във фурната, така че да е леко топла.
  • Когато бургерите са готови, напълнете, като добавите парче домат, лук, маруля, малко горчица и мед или каквото ви харесва най-много.
  • Нахут бургери готови!

Може да харесате още

Frikadellen немски бургери

хареса ли ти? рецептата за бургер с нахут? Във Facebook имате какво да избирате.

ПРИНОС ЗА ДИГИТАЛЕН ЖУРНАЛИСТ

ИСКАМЕ ДА ПРОДЪЛЖИМ БЕЗПЛАТНО СРЕДСТВО ЗА КОМУНИКАЦИЯ

Търсим ангажирани хора, които да ни подкрепят