Връщането към рутината след празниците е подходящо време за възобновяване на здравословните навици
След празниците връщането към рутината е идеалното време за възобновяване на здравословните навици, изоставени в много случаи през този период. Промяната на часовете за сън и промяната на графиците, особено на храненето, може да бъде стресиращо време за много от нас. Един добър начин да управлявате или контролирате този стрес е да планирате хранене, когато се върнете от ваканция. Доброто планиране е гаранция за изготвяне на лесни седмични менюта и по-здравословно хранене. Уверете се, че разполагате с храните, които трябва да ядем по всяко време, така че диетата ни да е балансирана и да избягвате да правите импулсивни покупки, които обикновено са по-излишни храни.
Някои клавиши, които трябва да имате предвид, когато планирате лесно, икономично и здравословно седмично меню
Първо, много е важно да се опитаме да планираме менютата за седмицата, като вземем предвид колко хранения ще имаме у дома, броя на вечерята и графиците (колко часа се прибирам, колко време имам за приготвяне на обяд или вечеря и др.). Това ще ви помогне да не импровизирате на обяд и вечеря и по този начин може да бъде по-лесно да направите седмичното си меню, освен здравословно и балансирано, и лесно и бързо. Ако планирате добре, ще спестите не само време, но и пари. Планирането ви помага да избегнете импулсивни покупки, които обикновено са храни, от които не се нуждаете и освен това можете да използвате по-добре оферти или отстъпки.
Второ, проверете хладилника, фризера, килера и други места, където съхранявате храна. По този начин ще можете да направите по-устойчива покупка, тъй като ще сте сигурни, че консумирате преди храната, която вече имате вкъщи и която ще бъде част от седмичното ви меню. По този начин ще намалите загубите на храна.
След като имате всичко ясно, време е да направите списък за пазаруване. Списъкът за пазаруване е много полезен инструмент за организиране и идентифициране на продуктите, които наистина трябва да купите, за да създадете просто седмично меню. Спестява време и запазва характеристиките на храните, ако те са подредени според начина им на консервиране, например, оставяйки хладилните и замразените храни последни в списъка.
Какви храни не могат да липсват в нашата кошница за пазаруване?
За да сме сигурни, че диетата ни е пълноценна и здравословна, кошницата ни за пазаруване трябва да включва храна от всички групи. Колкото по-разнообразна е нашата диета, толкова по-лесно ще бъде, че не ни липсват никакви хранителни вещества и че можем да планираме бързи и лесни седмични менюта.
Най-препоръчително би било:
Практически съвети за възобновяване или установяване на здравословни хранителни навици
Важно е да се има предвид, че диета, богата на растителни храни, трябва да бъде "ежедневните звезди" на нашата диета.
Разпределете храната на 4-5 порции през деня по логичен начин и адаптирани към нашите работни графици и най-вкоренените ни обичаи. Връщането към рутината е подходящо време за възобновяване или установяване на добри навици.
Контролирайте размера на порциите, особено когато ядем навън, тъй като е обичайно да намираме количества, много по-високи от нужните ни за задоволяване на глада и хранителните ни нужди.
Препоръчително е да намалите приема на сол. Използвайте повече ароматни билки и подправки и ограничете консумацията на солени храни като леки закуски, пържоли, бързо хранене и др.
И веднъж в кухнята, как да организираме менютата, така че да са лесни и бързи?
За да улесните организацията на менюто, това може да помогне да бъдете проактивни и да се възползвате от свободното време през делничните или почивните дни, за да приготвите ястия за следващите дни. В хладилника приготвените ястия, съхранявани в затворени съдове, могат да се съхраняват в идеално състояние между 2 и 5 дни. В останалото, ако сте успели да приготвите някои яхнии, те могат да бъдат замразени и размразени само предишния ден.
Готвенето на ястия, които могат да бъдат замразени или охладени в продължение на няколко дни, например тези с бобови растения, е добър вариант да имате бързи седмични менюта. Освен времето в кухнята, ще спестите от сметката си за ток или газ.
Друга алтернатива е да приготвите повече количество, отколкото ще консумирате, да оставите настрана това, което няма да пиете, преди да го сервирате и да го съхранявате в хладилника в съдове, подходящи за храна. Ако решите да ги замразите, направете го в подходящи контейнери и на порции.
Съвет за приготвяне на ястията е да си поиграете с цветовете, по този начин яденето ще бъде забавно. Освен това, колкото повече разнообразие от храни, толкова по-вероятно е да включват различни хранителни вещества.
Използването на прости техники за готвене, използването на повече подправки, по-малко сол и сосове от мазнини като сметана, ще направи диетата и менюто ни по-здравословни.
Идеи за рецепти, за да направим нашето седмично меню бързо и лесно, както и достъпно и здравословно
Ще се спрем на рецепти, които могат да се сервират като едно ястие. Те съдържат храни от основните групи в препоръчителните количества. Всички те са интересни опции, ако мислите за бързо, просто и лесно за приготвяне седмично меню, както и икономично и здравословно:
- Торта от картофено пюре със спанак и риба тон: 1 торба картофено пюре, спанак, консервирана натурална риба тон, чушки пикило, полуобезмаслено мляко, настъргано сирене, галета, 1 твърдо сварено яйце и малко зехтин. За десертни плодове.
- Треска в домашен стил: пържен домат, обезсолена треска, картофи, чушки пикило, лук, брашно за козина, риган и малко зехтин. Може да се придружава със зеленчукова салата. Сезонен плод за десерт.
- Омлет от домати и босилек: яйца, пържен домат, мляко, Може да се придружава с малко кус-кус, сотиран кафяв ориз и салата. Сезонен плод за десерт.
- Ризото с гъби и зеленчуци: ориз, пармезан, сезонни гъби, млад чесън, диви аспержи, лук и малко зехтин. Сезонен плод за десерт.
- Нахут със зеленчуци: нахут или други сушени бобови растения, зехтин, зеленчуци, картофи и връх шунка Серано или парче обезсолена треска. Сотирайте лука, чесъна, домата, добавете зеленчуците, предварително накиснати за 12-15 часа, картофите и другите зеленчуци (зеле, манголд, спанак и др.). Гответе под налягане 35 минути. Сезонен плод за десерт: мандарина, портокал, ябълка ... Ако предпочитате, можете да изберете вече приготвената рецепта.
Всички тези ястия могат да бъдат интегрирани във вашето седмично меню, те са бързи и прости и могат да бъдат придружени със зеленчукова салата. В случай на ястия с бобови култури, не забравяйте, че десертът по избор е цитрусов плод, богат на витамин С, който благоприятства наличието на желязо в бобовите растения.