• Спазването на здравословна диета се препоръчва през цялата година и през лятото е препоръчително това, особено в случай на възрастни хора, да се основава на леки ястия, "лесно" смилаеми, по-малко обилни и че, освен това, освежавайте, като плодове, "които осигуряват докосване на свежест и помагат за хидратирането", според ръководителя на здравното управление на Sanitas Mayores Дейвид Кърто.

лесно

"Освен това трябва да изберете методите за готвене, които карат храната да запази органолептичните си свойства, като приготвяне на пара или печене. Също така е важно гъвкавостта на лятото да не ни кара да пропускаме ястията и те да не са твърде обилни, така че дотолкова, че е за предпочитане да се яде по-често, отколкото много количество “, подчерта лекарят.

Що се отнася до хидратацията, трябва да се вземе предвид, че хората със 70 години имат 10 процента по-малко извънклетъчна вода, отколкото с 25 години, и 15 процента повече мазнини, според Ръководството за хранителна информация, публикувано от Общността Мадрид, и следователно, припомни специалистът значението на пиенето на течности „редовно и често“, без да се чака жажда, тъй като когато се появи жажда, това може да е признак за установяване на дехидратация, дори при лек градус.

В този ред е най-препоръчително приемът на течност да бъде „основно“ на базата на вода или напитки, чийто състав в „висок“ процент е вода, като инфузии и натурални сокове, като по този начин се ограничава консумацията на безалкохолни напитки, дори без калории.

Всичко това ще помогне на възрастните хора да издържат на топлина и да направят промените в стареенето „по-поносими“, като по-ниска чревна абсорбционна способност, продължителна употреба на лекарства, затруднено дъвчене или липса на физическа активност, което ги кара да представляват по-голям риск от страдание от хранителен дисбаланс или недостатъци.

НАМАЛЕТЕ РИСКА ОТРАВЯВАНЕ

През лятото е по-често да се променят ежедневните режими, толкова много, че храненията извън дома се увеличават или след вечеря храненията се удължават, поддържайки храната изложена на растежа на микроорганизми, което кара студената верига да се разкъсва често поради високите температури.

В този смисъл експертите са изчислили, че в Испания се случват повече от 8000 хранителни отравяния всяка година и за да се избегне този риск, д-р Курто е подготвил поредица от съвети, сред които е охлаждането на остатъците "възможно най-скоро" от храна, за да се избегне излагането й на високи температури и генерирането на микроорганизми; или ако храната се носи на плажа или другаде, тя трябва „винаги“ да влиза в чисти и херметически затворени съдове, които позволяват храната да се съхранява при правилната температура.

Други препоръки са да бъдете изключително внимателни с продукти със сосове и майонеза, както и с печени и яхнии; направете пазаруването, като оставите храната, която се нуждае от охлаждане, до последно и я охладете "възможно най-скоро"; или екстремна лична хигиена, често миене на ръцете и особено преди готвене или хранене.

Съгласно критериите за повече информация