храните

Ние решаваме вашите съмнения относно личи, малкия китайски тропически плод, който има много ползи за здравето.

Тропическите плодове са универсални храни с много свойства, идеални за да ги сложите в нашите ястия и да играете с опциите, които ни дават.

Личито е a малки плодове с червена кожа, груби, груби и дъбени с бяла, водниста и полупрозрачна пулпа, те са подобни на испанските ягодови дървета.

Ражда се под формата на грозд на плодното дърво, наречено Litchi chinensis.

Въпреки сухия си вид, личи са много сладки плодове, те съдържат много вода и са много ароматни, издаващи много характерна миризма.

Как се храните?

Ядливата част на личи е пулпа и начинът му на консумация е много прост, просто ги обелете, разрежете ги наполовина и отстранете костта или семето отвътре.

Трябва да съхранявайте в хладилника за да не загубят вкуса си или пулпата им да потъмнее и да изгние.

Как да се бели личи.

Къде расте личи?

Личито расте Южнокитайски територии, Ето защо е много често да го видите интегриран в много ястия във вашата кухня.

Това е плод, непознат през Испания, и Европа като цяло, така че консумацията му обикновено се дължи на внос а не чрез национално отглеждане.

Litchis на пазара (в центъра).

Къде мога да купя личи?

В Испания те могат да бъдат закупени малко в зеленчуци по-специализирани които продават чуждестранни и тропически продукти. Ако искаме консумирайте го пресен ще трябва да изчакаме зимата за да можете да го направите, тъй като сезонът на личи е от ноември до февруари. Можем обаче да намерим личи в сироп през годината.

Рецепти с личи

Разработва модерни и оригинални рецепти които включват личи сред основните им съставки:

Гретен от праскова и личи
Десерт Eva Arguiñano на основата на праскови в сироп и личи и печен гратен.

Омар с личи
Iwao Komiyama ни предлага елегантна рецепта за омар с личи, следвайки разработването на ориенталска кухня.