Германската верига супермаркети е преформулирала 10% от общия асортимент на собствената си марка

Магазин Lidl в град Ернани.

калориите

Този четвъртък Lidl обяви, че веригата му супермаркети е успяла да постигне целите, определени от плана за сътрудничество „NAOS“ ​​за подобряване на състава на храните и напитките и други мерки, подписан през 2019 г., с който е преформулирал 10% от своите продукти и намали захарта и солта с до 425 тона.

Детското затлъстяване намалява в Испания, но се увеличава в бедните домакинства

Добрата новина е, че цифрите за детското затлъстяване и наднорменото тегло намаляват в Испания, но лошата е, че те не го правят по хомогенен начин. Междувременно в […]

Това е инициатива на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните. Той включва ангажиментите за преформулиране на производствения и дистрибуторския сектор за различни видове храни и напитки, които обикновено се консумират от деца, млади хора и семейства, като се фокусира върху намаляването на добавените захари, сол и наситени мазнини.

Както съобщава Europa Press, Lidl обяснява в изявление, че е анализирал продуктовите групи, установени от плана NAOS. Те включват солени закуски, освежаващи напитки, сладкиши, зърнени храни, зеленчукови кремове, бисквитки, сладолед, плодови нектари, млечни продукти или хляб.

Чрез тази инициатива Lidl преформулира 10% от общия асортимент на собствената си марка. По този начин е успял да намали до 425 тона захар и сол годишно. Това обяснява компанията, би било еквивалентно на повече от един милион кубчета захар или какво е същото, повече от 21 200 чаши кафе, пълни със захар или сол.

Намаляване на калориите

Lidl също подчертава, че подобряването на продуктите чрез намаляване на захарите, солта и наситените мазнини се извършва, без да се изпуска от поглед общите калории. Тоест избягвайте намаляването на захарта в дадена храна, като цената е например увеличаване на мазнините, така че в крайна сметка продуктът да има същите или дори повече калории.

Тези данни, обяснява веригата супермаркети, предполагат, че целите на плана NAOS са изпълнени и дори „е възможно да се намали по-висок процент на захар, сол и наситени мазнини от предварително установените в по-голямата част от статии ".

Като пример Lidl поставя ароматизираните кисели млека „Milbona“, които са намалили захарта си с 5% повече от установеното; крокетите ‘Monissa’, с 31% по-малко сол от необходимото, или колбас ‘Realvalle’, със средно намаление на наситените мазнини до 30%.

«Нашият ангажимент към здравословното хранене изисква от нас да допринасяме и да продължим да работим в тясно сътрудничество с всички наши доставчици, за да можем активно да насърчаваме съзнателното хранене, предлагайки на нашите клиенти богат асортимент от висококачествени храни, които им позволяват да спазват здравословна и отговорна диета ”, Обясни генералният директор на покупките на Lidl Испания, Мигел Парадела.