консервиран


Фасулът е популярен основен елемент на пътеката за консерви, който се предлага в много цветове, форми, размери и разновидности. Сред консервираните зърна, които се появяват в супи и други основни ястия, са морският боб. Това обаче не е нищо повече от вид бял боб. Белият фасул може да бъде различен по вкус, форма и държава на произход.

Бял боб

Морският боб е често срещан вид консервиран бял боб. Тези зърна са малки, с форма на бъбреци, които могат да бъдат намерени или в консерви, или в сушени. Зърната са известни със здравословните си компоненти, тъй като са естествено обезмаслени, като същевременно осигуряват голямо количество фибри и протеини. Морският боб може да се сервира в различни ястия. Белият фасул е основната съставка в боб супа, американски щапел, често приготвен с бекон и други зеленчуци.

Нахут

Известен още като нахут, нахутът е малко, набръчкано бяло зърно, което е популярно в индийските, близкоизточните и средиземноморски ястия. Зърната идват сухи или консервирани; сосът от консерви може да се яде студен или да се готви в други ястия; сухият сорт трябва да се накисва преди готвене. Популярно ястие от нахут е хумус, дип или пюре от нахут. Нахутът се използва и в масала, популярно индийско ястие. Нахутът е известен със своите ползи за здравето, тъй като е богат на здравословни протеини и минерали.

Маслени зърна

бобът е голямо, бяло разнообразие от боб. зърната лима обикновено са зелени, но бобът Sieva се отглежда и яде в американския юг. Често консумиран пресен, бял боб също може да бъде консервиран. Фасулът расте в шушулки на храсти или на лозя. Те обикновено се сервират със сол, черен пипер и масло и не много други. Подобно на други зърна лима, те също могат да бъдат закупени сухи.

Широк боб

Фава бобът е известен още като фава фасул. Те се предлагат в различни цветове, включително бял, когато се събират от шушулките им. Зърната Fava могат да бъдат намерени в консерви или сушени, или поднесени пресни. Зърната Fava са богати на тирамин и протеини. Те са популярни в страните от Близкия изток и Азия и са основни в Иран и Египет. Китайците ги сервират, заедно със соя в паста.