блог

Всеки ден има повече доказателства за пряката връзка между процесите на очното стареене и диетата. Грижата и здравето на очите са свързани в по-голяма или по-малка степен с качеството и количеството на хранителните вещества, които получаваме.

За съжаление начинът ни на живот не винаги ни позволява да поддържаме пълноценна и адекватна диета и освен това има определени обстоятелства, при които има по-голямо изискване за специфични хранителни вещества.

Ето защо е препоръчително да допълваме диетата си с концентрирани източници на хранителни вещества, особено в ситуации, които изискват непрекъснато упражняване на очни функции, като редовно използване на компютърни екрани, дълги часове на шофиране, продължително излагане на слънце, телевизия, замърсяване и т.н. . задейства зачервяване на очите и умора.

Многобройни проучвания разкриват здравословните и защитни ползи от разнообразната диета, която включва храни, богати на каротеноиди, естествени пигменти, чиито свойства надхвърлят само оцветяването. Лутеинът и зеаксантинът са каротеноиди преобладаващ в очните тъкани.

Неговото маркирано действие антиоксидант ги прави запалени за онези тъкани, които са най-податливи на вредното въздействие на свободните радикали. Поради тази причина най-високата концентрация на лутеин и зеаксантин се открива в макулата, ярко жълто петно, което се намира в центъра на ретината и е необходимо за правилна зрителна острота. Това е зона, богата на полиненаситени мастни киселини, която поради падането на светлина може лесно да бъде атакувана от свободните радикали и да претърпи процес на окисление; последицата е повишен риск от развитие на нарушения, които засягат зрението и здравето на очите, като дегенерация на макулата или катаракта.

Както лутеинът, така и зеаксантинът не се синтезират от организма, така че те зависят от хранителни източници, за да гарантират своя принос.

Ликопен Той е един от хранителните вещества с най-висока антиоксидантна сила. Това е пигмент, принадлежащ към семейството на каротеноидите, който осигурява характерния червен цвят на някои плодове и зеленчуци. Неговият хранителен и функционален интерес е съсредоточен върху неговата антиоксидантна способност срещу „оксидативен стрес“. Може да се намери изобилно в диня, грейпфрут, роза и кайсия, въпреки че доматът е храната, където се намира в най-висока концентрация.

Поради своята биохимична структура, характеризираща се с голям брой двойни връзки, той има висок афинитет да улавя свободните радикали с висока окислителна сила, като по този начин ограничава тяхното присъствие и потенциалните щети, които причиняват.

Здравето на очите ни зависи до голяма степен от адекватното кръвоснабдяване. За да се постигне това, препоръчително е да се включат в диетата вещества, които насърчават кръвообращението, чрез което всички хранителни вещества достигат до окото. В този смисъл Butcher's Broom, Grape и Cranberry насърчават циркулацията в малките кръвоносни съдове на ретината и позволяват адекватно напояване. Антоцианозидите, съдържащи се в Blueberry, насърчават адаптирането към тъмнината след раждането, зрителната функция и регенерацията на родопсина, пигмента, отговорен за зрението. Флавоноидите, съдържащи се както в боровинката, месарската метла, така и в гроздето, действат и като мощни антиоксиданти, защитавайки стените на капилярите, които напояват очите.

За добро здраве на очите е необходимо също така да се осигурят хранителни вещества, които укрепват нервната структура на окото; в този смисъл е важен приносът на витамини от група В (витамин В1, В2, В6 и В12). Формулировката е допълнена и с други витамини и минерали като цинк, селен, витамин С, витамин А и витамин Е, с подчертан антиоксидантен характер и с множество физиологични функции, необходими за грижата и здравето на очите.