Като ръката на Буда лимон, ликваката Това е малък цитрус със специални характеристики. Ражда се от кръстоската между вар и кумкуат. Принадлежи към хибридния род Citrofortunella и се използва многократно.
В тази публикация ще анализираме задълбочено характеристиките на варкивата, както и неговите употреби и как трябва да го обработваме, ако искаме да му се наслаждаваме в нашата овощна градина или градина. Искате ли да научите повече за този любопитен цитрус? Продължавайте да четете и ще откриете всичко.
Основните функции
Лимекват е видимо много подобен на кумквата. въпреки това, има по-малък размер и овална форма. Тонът му е жълтеникав и понякога е близък до зеленикав. Кожата може да има сладък вкус, но пулпата вътре е смес от сладко, кисело и горчиво. Това е причината да прилича толкова много на вар. Освен това този цитрус съдържа семена и плодовете могат да се ядат по естествен начин.
Вижда се, че се използва за приготвяне на коктейли, сладкиши, сосове, конфитюри и дори органични сокове. Едно от основните му свойства е високото му съдържание на витамин С. Времето за прибиране на реколтата от този цитрус е през зимата, между месеците декември и февруари.
Тъй като в него почти няма калории, той се използва в много нискокалорични диети. Освен това от него се правят всякакви коктейлни напитки. Пулпът е доста сочен и дава възможност за приготвяне на сок за спиртни напитки и за използване в кухнята. Сладко-киселото докосване едновременно е идеално за приготвяне на солени ястия или подсладени десерти.
История и хранителна стойност
Този любопитен цитрус идва от Азия. Използването, което беше дадено преди, беше по-декоративно поради голямото количество листа, което дърветата му имат. В Испания те са засадени от десетилетия поради големия брой плодове, които осигуряват. Общността, която я засява най-много, е Валенсия, тъй като климатът й я прави по-благоприятна. На други места, където могат да бъдат намерени варкивати, са: САЩ, Обединеното кралство, Япония, Израел и Малайзия.
По отношение на тяхната хранителна стойност, ние откриваме, че те се използват широко за диети поради високото си съдържание на витамин С и малкото калории, които имат. Най-добре е този продукт да се използва с екологичен произход, без използването на какъвто и да е вид азотни торове или пестициди, които увреждат качеството на продукта. Затова по-долу ще ви покажем как да го отглеждате във вашата овощна градина или градина.
Отглеждане на варовик
Нямате нужда от просторна градина и дори градина няма да имате дърво у дома. Може да се засади перфектно в саксия. От най-ранна възраст той ще ни осигури малки, доста вкусни лимони, които могат да се изядат до кожата.
На най-студените места можем да го държим на закрито, за да се предпазим от ниски температури. Ако обаче имаме средиземноморски климат, той може да бъде на открито през цялата година. Издържа на температури между 10 и 30 градуса. Това, с което трябва да внимавате, е високите летни температури. Най-добре е да ги поставите на сянка през най-суровите слънчеви часове. Това, което боли най-много, са студовете, но при средиземноморски климат това обикновено не създава проблеми.
Подът трябва да има добър дренаж и го торете естествено през пролетта и лятото. Има органични торове за цитрусови плодове, които са полезни. По отношение на поддръжката му е необходимо да се извърши резитба, за да се придаде заоблена форма и да се запази формата на дърво.
Поливането трябва да е обилно, особено в най-горещите месеци. Трябва да се полива по-често през юли и август и да се намалява през най-дъждовните месеци. За да го размножим, трябва да използваме семената му и да ги засадим в края на зимата.
Сред най-често срещаните болести, които варкватът може да атакува, имаме пожълтяване на листата. За това можем да добавим доза железен хелат. Може да се пръска на всеки двадесет дни или така с масло от нийм, разтворено във вода в дозата, която производителят казва. Нека помним, че е напълно екологично.
Не е нужно да чакаме по всяко време, за да можем да ядем плодовете и това може да ни помогне срещу вредители като кохиниал.
Имоти и предимства
Лимкватът е подходящ за понижаване на холестерола и подпомагане на тялото ни да усвоява желязото от храната. Показан е за смекчаване на последиците от анемия. Освен това се използва за лечение на всяка инфекция, която засяга дихателната система, от кашлица до най-силните болки в гърлото.
На някои места ги наричат джудже портокали и се ядат сурови като пресни плодове. В зависимост от горчивината на пулпата може да се консумира цялата или само кожата. Консумира се също така приготвен в сироп или като туршия.
От известно време се използва и за приготвяне на конфитюри, а листата му служат като основа за приготвяне на парфюми.
Любопитствата на ликваката
Като има голямо количество сок вътре, той може да се консумира по естествен начин или да се използва при печене. Любопитно е, че за да са толкова малки, те имат много сок. Няма по-голямо удовлетворение от това да отидете на терасата, да вземете вашите ликвати и да приготвите конфитюр по този начин:
- 500 грама лайкват
- 250 грама захар
Нарежете варната с кожата и, без да губите сок, я смесете със захарта на слаб огън в тенджера. Когато започне да кипи, се разбърква непрекъснато с дървена лъжица за около половин час. Можем да добавим парче канела, ако искаме да му придадем различно докосване.
Когато е студено, ние се опаковаме и можем да се насладим на вкусни тостове за закуска или лека закуска. Вече имаме идеалното оправдание да поставим ликват на балкона или терасата.
С тези данни ще можете да отгледате вашите ликвати и да се насладите на неговите предимства и страхотния вкус. Какво чакате, за да го получите? Поставете в коментарите вашите впечатления за този цитрус 🙂