определение
Познат като хранене до биологичния процес, от който тялото усвоява храната и течностите, необходими за растежа, функционирането и поддържането на жизнените функции, но храненето също е част от медицината, която се занимава с изследване на най-добрата връзка между храната и здравето.

Обикновено онези хора, които трябва да намерят баланс в храненето си, било по въпроса за запазване на здравето, както казахме, или защото изпитват признаци на наднормено тегло, обикновено се консултират със специалисти по хранене за най-добрата диета за използване. Продължават да преодоляват тези проблеми и в най-лошия случай, докато се избегне вероятна бъдеща болест.

Най-доброто хранене ще бъде това, което отговаря на енергийните изисквания чрез метаболизирането на хранителни вещества (въглехидрати, протеини и мазнини), неенергийни микроелементи като витамини и минерали, хидратация благодарение на консумацията на вода и диетични фибри

Така че има шест вида основни хранителни вещества, от които тялото се нуждае ежедневно, за да изгради и поддържа здравословен живот: мазнини, витамини, протеини, въглехидрати, вода и минерали. Мазнините или липидите са енергиен резерв, но те също са необходима част от клетъчните мембрани и от различни метаболитни процеси. От друга страна, протеините са изградени от аминокиселини и участват във всички функции на организма, с различни структурни и молекулярни варианти. Въглехидратите или въглехидратите съставляват енергийната отправна точка на метаболизма, въпреки че играят други физиологични роли.

Водата, минералите и всички витамини също са от съществено значение в нормалното им съотношение за нормалното функциониране на тялото

Междувременно дисбалансът от тях, дължащ се на излишък или липса, е причината за здравословния проблем. Сред най-изявените заболявания като последица от лошото хранене са: атеросклероза, някои форми на рак, затлъстяване, захарен диабет, високо кръвно налягане, рахит и скорбут. От съществено значение е да се отбележи, че както излишъкът, така и дефицитът на хранителни вещества причиняват заболявания. По този начин, докато излишните мазнини причиняват затлъстяване, дефицитът им води до сериозни хормонални промени, както се случва по време на анорексия. Също така, както недостигът на витамини, така и излишъкът са свързани с критично заболяване. Във всеки случай, въпреки че броят на случаите на затлъстяване бързо нараства по целия свят, недохранването, особено при децата, е големият хранителен бич на нашето време.

И истината е, че вече сме виждали и дори сме заобиколени от много примери за негативните ефекти от лошото хранене, просто трябва да погледнем малко отвъд нашата среда, към Африка или много други много бедни региони на Латинска Америка. В допълнение към липсата на достъп до храна, паразитните заболявания са решаваща причина за недохранване в нашите неиндустриализирани страни, предимно чревни паразити.

Един добър начин да държите храненето под контрол за онези, които мързелуват, когато отиват на лекар, е да спазват и следват точно така наречената хранителна пирамида, която очертава онези основни храни, които тялото ни трябва да консумира, за да остане здраво.

Тъй като пирамидата се стеснява, достигайки върха, това са храните, от които се нуждаем най-малко

Например в основата са зърнени храни или зърнени храни, особено тези цели, основи за нашата диета. На върха са маслата, мазнините и захарите, които са тези, от които се нуждаем най-малко. Водата е основен компонент, който надвишава разпределението в пирамидата и трябва да се поглъща в изобилие, освен ако няма специални ограничения по здравословни причини.

Отделно споменаване е консумацията на алкохол; Освен вероятните ползи от намаления прием на червено вино всеки ден, поглъщането на алкохолни напитки, в допълнение към пристрастяващите ефекти, причинява значително включване на калории и множество промени в метаболизма, които предизвикват определени вреди за Храненето.