Gelateria Line ОРИГИНАЛНИ СЪСТАВКИ ЗА НЕПАРАЛИЗИРАН ЛЕДЕН КРЕМ

линия

ОРИГИНАЛНИ СЪСТАВКИ ЗА НЕПАРАКТИВЕН ЛЕДЕН КРЕМ 3-то издание

www.martinbraun.es Cresco, passione per il buon gelato. Традицията и опитът на доброто италианско сладолед и съвременните производствени техники ни позволяват да предложим на всички производители на сладолед най-добрите съставки и идеи, за да продължим да правим иновации в динамичния занаятчийски сектор за сладолед. Повече от 200 продукта съставляват ексклузивен асортимент, със съставки за приготвянето на най-добрия сладолед, приготвен за сладкиши, смутита, мек сладолед, гарнитури и декорации. Каталогът с гелатерии Cresco е още един пример за философията на Martin Braun, основана на иновации, внимание към изискванията на пазара, качество и обслужване, така че всички наши клиенти да имат на разположение верен съюзник, който да задоволи крайния потребител.

ОРИГИНАЛНИ СЪСТАВКИ ЗА НЕПАРАМЕТИРАН ЛЕДЕН КРЕМ

Основи и подобрители Gelateria Line Основи и подобрители Основата винаги е отправна точка за оптимален сладолед. Въз основа на тази концепция, Cresco е натрупал такъв опит през годините, че му е позволил да разработи пълна гама бази, за да задоволи всички изисквания. Сред тях линията Perfetta се отличава със своето качество и иновации: основа с какаово масло, топла и вкусна на небцето, която позволява да се получи изключително устойчив сладолед в витрина. Cresco Bases, внимателен диапазон, който определя най-добрия резултат за всички.

ОРИГИНАЛНИ СЪСТАВКИ ЗА ЛЕДЕН КРЕМ БЕЗ РАВНИ ОРИГИНАЛНИ СЪСТАВКИ ЗА ЛЕДЕН КРЕМ БЕЗ РАВНИ

Gelateria Ready Line READY LINE Готова линия! Практичност, бързина, простота, пълна гама от препарати за сметана и плодови сладоледи, чиято цел е да осигури на производителите на сладолед качествена услуга и да спести време, предлагайки препарати, при които трябва само да добавите мляко или вода към продукта и това е всичко, запазвайки занаятчийския вкус. Благодарение на Ready Line, създаването на сладолед никога не е било толкова лесно!

Готова линия ОРИГИНАЛНИ СЪСТАВКИ ЗА НЕПАРАЛИЗИРАН ЛЕДЕН КРЕМ, ГОТОВ ТЕГЛО/ЕДИНИЧЕН РЕЖИМ НА КРЕМ. ИМЕ НА ОПАКОВКАТА ХАРАКТЕРИСТИКИ ИЗПОЛЗВАНЕ НА ДОЗАТА 3306101 1,25 kg x 10 Чанта КАРИБСКО КАКАО 1,25 kg/С парченца шоколад 2,5 l мляко 1,2 kg/3306118 1,20 kg x 10 Торба CHOCO WHITE С парчета бял шоколад 3 l мляко 3306119 1,50 kg x 10 Торба EXTRA FONDANT ШОКОЛАД С шоколадов фондан на прах 1,50 кг/2,5 л вода 3306100 1,20 кг х 10 Торба Фиордилат/крем Крем вкус, идеален за фиордилат и страциатела 1,2 кг/3 л мляко 3306099 1,20 кг х 10 Торба ЙоГУРТ с кисело мляко на прах 1,2 кг/3 л мляко ЛЕДЕН КРЕМ ЛЕДЕН КРЕМ МЕКИ СОРБЕТ

Готова линия ГОТОВА ТЕГЛО ПЛОДОВЕ/UND. ИМЕ НА ОПАКОВКАТА ХАРАКТЕРИСТИКИ ДОЗИ КАК ДА ИЗПОЛЗВАТЕ 1,25 кг/2,5 л вода 1,25 кг/3306134 1,25 кг х 10 ЧАРНА ЯГОДА 3306093 1,25 кг х 10 ЛИМОН чанта 3306137 1,25 кг х 10 ЗЕЛЕНА ЯБЪЛКА торба 3306138 1,25 кг х 10 Торба КРЪВ ОРАНЖЕВ Комплексен продукт за студ производство на вода. Съдържа лиофилизиран плодов сок. Без хидрогенирани растителни мазнини. Също така е предназначен за производство на мек сладолед, гранит и напитка сорбет. 2,5 л вода 1,25 кг/2,5 л вода 1,25 кг/2,5 л вода ГОТОВА ЛИНИЯ 3306139 1,25 кг х 10 Торба ВЕРЕНА ПИК 1,25 кг/2,5 л вода

ОРИГИНАЛНИ СЪСТАВКИ ЗА НЕПАРАМЕТИРАН ЛЕДЕН КРЕМ

Gelateria Line Pastas Cremas PASTAS CREMAS Cresco се ангажира с използването на висококачествени съставки, които не могат да придадат на сладоледа уникален вкус по рода си. Без да пренебрегваме иновациите, ние подчертаваме например оригиналния шам-фъстък: паста, която благодарение на определена система за разработка се представя за всички цели като готов за употреба крем; концепция, която представя гъвкавостта на гамата кремови тестени изделия Cresco, която може да се използва и в сладкиши.

Кремове за паста ПАСТА КРЕМОВЕ ТЕГЛО/UND. ИМЕ НА ОПАКОВКАТА ДОЗА на смес/л 3301200 3 кг х 2 буркан ОРИЗ С МЛЯКО 50 г 3100061 3 кг х 2 Кофа ЛЕШНИЦА ЕКСТРА 95% 100 г 3305487 3 кг х 2 Буркан ФЪСТЪК 100% 100 г 3100130 1 кг х 5 Буркан КАКАО НОБЛЕС 80 g 3306022 3 kg x1 CAFFÉ ARABICA "SAPORI DAL MONDO" куб 100 g 3300740 3 kg x 2 CANDY 50 g cube 3305763 3 kg x 2 CHEESEcreme cube 100 g 3301293 3 kg x 2 CHEWING GUM cube 60 g 1334903 3 kg x 2 CHOCOLATE cube БЯЛО 100 g 3100046 3 kg x 2 CHOC ИЛИ 80 g куб 3100051 1 kg x 5 COCCO DI SULÚ "SAPORI DAL MONDO" торба 80-100 g 3301211 3 kg x 2 COCO 40 g куб 3300240 3 kg x 2 КАТАЛАНСКИ КРЕМ 40 g куб 3300310 3 kg x 2 DULCE DE LECHE куб 100 g 3300300 3 kg x 2 COOKIE куб 50 g 3305960 3 kg x 2 LEMON PIE куб (Lemon tart) 80-100 g NEW 3301195 3 kg x 2 MÁLAGA ESPAÑA куб 50 g 3301233 3 kg x 2 МЕНТИРАН КРЕМ ПАСТА куб 40-50 g 3303687 1 kg x 8 MASCARPONE чанта (НА ПРАХ) 40 g 3306032 3 kg x 2 MASCARPONE куб (PASTA) 100 g 3301159 3 kg x 2 MINT GREEN PIPERITA куб 50 g 3301230 3 kg x 2 Кофа МЕРЕНГАДА 40 г СЛАДОЛЕД КРЕМ МЕКИ СОРБЕТ

Кремове за паста ПАСТА КРЕМОВЕ ТЕГЛО/UND. ИМЕ НА ОПАКОВКАТА ДОЗА на смес/л 3304786 3 kg x 2 MOJITO куб 40-50 g 3301207 3 kg x 2 MOKA куб 30 g 3300120 3 kg x 2 CREAM куб 30 g 3301308 3 kg x 2 CUSTARD CREAM куб 50 g 3301216 3 kg x 2 кофи ИЗИФИЦИ ДО РЪМ 50 g 3100065 3 kg x 2 Кофа PISTACHIO ITALIA 80 g КРЕМИ ЗА ПАСТА 3100131 3 kg x 2 Кофа ORIGINAL PISTACHIO 80 g 3100066 3 kg Кофа PISTACHIO KERMAN "SAPORI DAL MONDO" 100 g 3301099 3 kg x 2 Bucket ROCKEFER 100 g 3305959 3 kg x 2 SANDIE 60-80 g cube NEW 3306033 3 kg x 2 TIRAMISÚ CON MASCARPONE cube 100 g 3305257 5 kg TURRON 100% cube 100 g 3301244 3 kg x 2 TUTTI FRUTTI cube 50 g 3301272 3 kg x 2 VANILLA cube 40 g 3303743 3 kg x 2 канела VANILLA 40 g куб 3304816 3 kg x 2 VANILLA CLASSICA 50 g куб 3306040 3 kg x 2 VANIGLIA MADAGASCAR "SAPORI DAL MONDO" куб 50 g 3304826 1 kg x 10 YOGURT чанта 50 50 g 3306092 1 kg x 10 Чанта ГРЪЦКИ ТИП ЙОГУРТ 80-100 g

ОРИГИНАЛНИ СЪСТАВКИ ЗА НЕПАРАМЕТИРАН ЛЕДЕН КРЕМ

Линия Gelateria Pastas Frutales Линията гарантира богат асортимент от плодови вкусове за избор, от най-традиционните до най-конкретните и оригинални предложения. Общата характеристика е решението на Cresco да определи възможно най-висок процент плодове и плодови сокове към своите макарони, ПЛОДОВА ПАСТА, което гарантира качествен краен продукт с несъмнен занаятчийски вкус. Концепция, която намира своя максимален израз в препарати, които също съдържат плодова пулпа, която приписва свежест и автентичност на сладоледа. И накрая, ако преценим, че макароните Cresco могат да се използват и в сладкарници, ще имаме сигурността да имаме гъвкав продукт, готов за употреба.

Плодова паста ПЛОДОВА ТЕСТА ТЕГЛО/UND. ИМЕ НА ОПАКОВКАТА ДОЗА за смес/л 3301060 3 кг х 2 Кофа ГОРИНИ 3300920 3 кг х 2 Кофа ЧЕРЕН 3301000 3 кг х 2 Кофа МАЛИНА 3300970 3 кг х 2 Кофа ЯГОДА 3306030 3 кг х 2 Кофа Фрагола матура 3301205 3 кг х 2 Кофа STRAWBERRY ТРАДИЦИЯ 3300980 3 кг х 2 ГОРСКИ ПЛОДОВЕ куб 3300990 3 кг х 2 KIWI куб 3301303 3 кг х 2 МАНДАРИН 70 г куб 3302668 3 кг х 2 МАНГО куб 3301080 3 кг х 2 СТРАСТЕН ПЛОД куб 3301250 3 кг х 2 ЗЕЛЕНА ЯБЪЛКА куб 3301050 3 kg x 2 Cube MELON 3301070 3 kg x 2 Cube MORA 3300950 3 kg x 2 Cube ORANGE 3302680 3 kg x 2 Cube АНАНАС 3300960 3 kg x 2 Cube BANANA ICE CREAM ICE CREAM SOFT SORBET

Плодови пасти ЧИСТО ПЛОДОВО ТЕГЛО/ЕДИНИЦА. ИМЕ НА ОПАКОВКАТА ОПИСАНИЕ ДОЗА на смес/л 3500117 1 кг х 5 Асептичен банан 3500118 1 кг х 5 Асептичен КРЕМ ПАСТИ С ЯГОДА 3500119 1 кг х 5 Асептичен МАЛИН 3500120 1 кг х 5 Асептичен ФРУТАС ДЕЛ БОСКА 3500133 1 кг х 5 Асептична МАРКА 90% плодово съдържание, без аромати, оцветители и консерванти. Готов за употреба. Специално за сладкиши, сладолед и десерти 300-400 г 3500121 1 кг х 5 Асептични МАНГО 3500123 1 кг х 5 Асептични ПАСТИОННИ ПЛОДОВИ ПАСТИ 3500124 1 кг х 5 Асептични ПАНАСТОВИ ПАСТАНАСОВИ ПЛОДОВЕ

ОРИГИНАЛНИ СЪСТАВКИ ЗА НЕПАРАМЕТИРАН ЛЕДЕН КРЕМ

Gelateria Line Мраморност, гарнитури и декорации Мраморност, декориране, подобряване: това са целите на тази проучена линия Cresco, която се стреми да гарантира цялостно и внимателно обслужване на своите клиенти. Variegó не са нищо друго освен готови за употреба кремове, идеални за добавяне върху сладолед, който в контакт с него става мек и кремообразен. Топинг, широка гама от сиропи с високо съдържание на плодове. Decorazioni, всички сме съгласни, че: всичко влиза през очите! Cresco предлага широка гама от декорации, способни да направят ванички, конуси и чаши за сладолед специални. Независимо дали с желатинови топчета, блатове, шоколадови топки, чипс бисквитки, линията има всичко това и много други. Декорацията е подчинена на субективното творчество на всеки отделен човек, освен това Cresco се грижи да предостави на VETEED, НАЛОЖКИ И ДЕКОРАЦИИ продукти, които ще направят всяко творение неустоимо, както и вкусно. Кит, не забравяме нашите комплекти, онези сладоледи, които правят витрината неустоима в очите на деца и възрастни.

ОРИГИНАЛНИ СЪСТАВКИ ЗА НЕПАРАМЕТИРАН ЛЕДЕН КРЕМ

Gelateria Line Gelato меко, замразено кисело мляко и смути Cresco, в съответствие с изискванията на пазара, също така предлага линията Arprex, с гама от готови за употреба прахообразни продукти, предназначени за машини с мек лед. Резултатът е кремообразен, атрактивен, балансиран и цялостен микс по отношение на качеството. Едно от реалните предимства е съотношението качество/цена, благодарение на високия процент на добив на продукта Cresco, той гарантира общо удовлетворение на производителите на сладолед и крайните потребители. Успехът е гарантиран! ЗАМРАЗЕНИЯТ ЙОГУРТ: АРКОЙОГ; Кремообразен и компактен, с интензивен и естествен вкус. Смутитата са обединението на неутрална основа и плодов сос с високо съдържание на плодове, сладка и истинска смес, предлагана в множество варианти. Гама, с която ще бъде възможно да се правят освежаващи деликатеси Gelato soft, замразено кисело мляко и плодови смутита.

Меко желато, замразено кисело мляко и смутита

ОРИГИНАЛНИ СЪСТАВКИ ЗА НЕПАРАМЕТИРАН ЛЕДЕН КРЕМ

Gelateria Slush Line Широка гама от киша: Концентрирана киша, където ще открием традиционния вкус на Slush, Slush JA 64 богат асортимент от киша с пълна и бърза рецепта за приготвяне (1 + 4). Уверяваме ви, че вашите клиенти няма да могат да устоят на нашите слушове, гарантирано! ПОЗДРАВЕН

Сладолед КОНЦЕНТРАТНО ТЕГЛО/ЕДИНИЦИ ОПАКОВКА ИМЕ ОПИСАНИЕ НА ДОЗАТА 3305770 1000 gx 12 Буркан ЛИМОНОВА ПАСТА GR-20 5 g/l вода Паста с лимонова кора "оригинала" 3305771 3000 gx 2 Кофа ЛИМОНОВА ПАСТА GR-28 5 g/l вода Концентрирана паста с лимонова кора 3301379 5000 gx 4 LIMON EXT. CDO. GR-21 15 g/l вода Концентриран лимонов сок 3305772 1000 g x 12 Буркан ОРАНЖЕВА ПАСТА GR-20 5 g/l вода Паста с портокалова кора 3301452 5000 g x 4 Графинка ORANGE EXT. CDO. GR-21 15 g/l вода Концентриран портокалов сок 3305773 1000 g x 12 буркан ЯГОДА GR-20 70 g/l вода Концентрирана ягодова паста ICE CREAM SOFT SORBET