Неотдавнашните огнища на листериоза показаха колко малко е известно това заболяване на популярно ниво, както и необходимостта от повишаване на стандартите за безопасност на храните. Мерки за превенция, които заедно с задълбоченото проучване на изолирани случаи, за да се разбере дали са част от микро кълнове, са ключови за намаляването на броя на диагностицираните случаи годишно и дори за изкореняването.

листериоза

Знаейки повече за този вид заболяване, ни помага да знаем как да ги открием и лекуваме незабавно. В случай на листериоза, ранната диагноза и бързото лечение са от съществено значение за забавяне на нейните ефекти и подобряване на прогнозата на най-сериозните пациенти. Затова по-долу ви откриваме какво е листериоза, нейните причини, симптоми и профилактика.

Какво е

The листериоза Това е сериозно заболяване с инфекциозен произход и основната му причина е Listeria monocytogenes, бактерия, открита в природата. Патоген, който причинява много насилствени хранителни инфекции и който може да достигне смъртност между 20 и 30%, ставайки един от токсични инфекции храна по-тежки. Честотата му е доста ниска в Европа, средно 0,3 случая на 100 000 жители.

Причини

Листерията присъства и изобилства във вода, почва и разлагаща се растителна материя, заразявайки диви и домашни животни. Може да се предава по различни методи, като най-честата е консумацията на сурово непастьоризирано мляко и неговите производни, замърсено месо, риба, ракообразни и зеленчуци.

Това хранително отравяне могат да засегнат всяко лице с по-голяма или по-малка степен на тежест, въпреки че те са особено предразположени бременни жени, новородени, хора над 50 години и хора, които са имуносупресирани или с автоимунни заболявания. По същия начин и по-рядко пациентите с бъбречни, хематологични и чернодробни патологии също могат да бъдат по-засегнати.

Въпреки че основната причина обикновено е консумацията на заразена храна, предаването на листериоза също е вертикално, тоест може да премине от майка на плода, както вътреутробно, така и по време на раждане, при контакт със заразени животни и при придобиване в болница или интрахоспитална.

Симптоми

Симптомите на листериоза не се проявяват веднага и обикновено започват около 24 часа след интоксикацията и дори е възможно те да се появят едва един или два месеца по-късно. Най-честите симптоми на това заболяване са треска и студени тръпки, главоболие, объркване или проблеми с баланса, гадене, диария, мускулни болки, схващане на врата и гърчове.

Lysterioris може да бъде леко или неинвазивно стомашно-чревно, най-често срещаната клинична форма, нейните симптоми се появяват в рамките на 24 часа след контакт със заразена храна; и инвазивна или тежка, клинично представяне, което може да възникне при други патологии като енцефалит или менингит и бактериемия.

Предотвратяване

Предотвратяването е от съществено значение за избягване на отравяне с листериоза и е силно препоръчително измийте добре ръцете си след контакт с животни, освен това готвене на храна от животински произход се извършва при температури над 70ºC.

Поради това е препоръчително да следвате тази поредица от основни мерки за превенция и контрол, за да се избегне отравяне:

• Внимателно измийте храни, които трябва да се консумират сурови, като зеленчуци, зеленчуци и плодове.

• Поддържайте постоянно почистване и хигиена на всички кухненски прибори, дезинфекциране и почистване на хладилника, мивките, дъските за рязане и всички кухненски повърхности и прибори.

• Консумирайте продуктите веднъж отворени или незапечатани в рамките на периода, препоръчан от производителя.

• Не прекъсване на студената верига и избягване на кръстосано замърсяване.

• Следвайте препоръките относно температурата на съхранение, манипулацията и срока на годност на храната, освен че сте внимателни към състоянието на опаковката.

• Избягвайте консумацията на прясно сирене и сурово мляко.

Бременност

В случай на бременни жени, листериозата може да ги засегне през всеки триместър на бременността, въпреки че е обичайно рискът от страдание да се увеличава по време на трети триместър и още повече в най-горещите месеци, когато запазването на храната е по-сложно и по-голямо разпространение на бактерии се дължи на промени в температурата.

The симптоми на листериоза при бременни жени Те обикновено са леки и започват с не много висока температура и болки в мускулите и ставите, което води до объркване на заболяването с вирусна картина. Броят на бременните жени, засегнати от листериоза, е нисък, въпреки че може да бъде тежко заболяване, ако диагнозата закъснее, като най-сериозната последица е, че инфекцията достига плода по трансплацентарния път и причинява аборт или преждевременно раждане бебе.мъртво или болно дете. Ето защо е важно да се разгледа възможността за листериоза по всяко време, ако бременната жена има температура без ясен фокус по време на бременност. Както при бременни жени, така и при новородени се счита за инвазивна листериоза.

Лечения

Ако се прилага навреме, антибиотично лечение Те унищожават бактериите и забавят тяхното размножаване. За борба с Listeria monocytogenes, ампицилин, производно на пеницилин. Действието му върху бактериите предотвратява тяхното размножаване, което е достатъчно, за да спре инфекцията.

За по-сериозни случаи гентамицин, аминогликозид, който блокира производството на протеини от бактериите, за да ги убие.

Тези антибиотични лечения се комбинират с антипиретици за контрол на треска, кортикостероиди в случай на менингит, сърдечни лекарства за контрол на кръвното налягане и прилагане на кислород в случаи на сепсис, наред с други.

Всички тези лекарства трябва да бъдат предписани от специалист, след като бъде направена оценка на пациента. Ето защо е много важно да посетите лекар, когато имате симптоми, и не се самолекувайте.