„Винаги съм гладен. (В училище) Просто виждам мобилния си телефон, така че да се случи времето за почивка; Винаги купувам твърди колбаси и фруци, а това, което е останало от попси "

страда

Публикувано на 25.04.2010 - 05:58 ХС

ГВАДАЛАДЖАРА ЯЛИСКО.- Само на 11 години Лици тежи 65 килограма и е висок 1,53 метра. Тялото му не отговаря на ръста му. Подобно на хиляди мексикански деца, той е с наднормено тегло и затлъстяване.

Лици е дъщеря на Тереза, самотна майка, която трябва да работи от понеделник до събота от 08:00 до 14:00. Следователно времето за приготвяне на добра закуска е недостатъчно.

Двамата изпиват чаша мляко заедно за закуска с пакет бисквитки, преди да тръгнат на работа и да заведат Лици на училище. Дамата уточнява, че не е всичко, което момичето има за обяд, защото тя също й дава пари, за да купи нещо в училището.

„Винаги съм гладен и просто поглеждам мобилния си телефон за време на почивка. Винаги си купувам твърди колбаси и фруци, а това, което е останало от палети ", казва най-малкият.

Понякога Тереза ​​му прави сандвич, но не всеки ден; Зависи колко работа имате. След като излезе от училище, Лици се завръща у дома и чака майка й да пристигне с храната. Докато чака, той отива до шкафа и изяжда поредния пакет бисквитки.

„Понякога прави храна преди ден и аз просто я качвам в автобуса и ям, но почти винаги майка ми носи храна от това, което купува“.

Тереза ​​уверява, че се опитва да купува хранителни вещества, въпреки че не винаги може, защото не намира здравословна храна навсякъде.

„Опитвам се да променя храната и да купувам пиле или месо, но да, от време на време ядем хамбургерите си. Казвам на момичето да не пие толкова сода, но тя харесва ".

По време на вечерната закуска, след като приключи домашното, Litzy има право да гледа телевизия. Докато я гледа, той яде пържени картофи и пие газирано, докато дойде време за вечеря и се връща към яденето на бисквитки с млечен шоколад.

„Наясно съм, че това й се отразява и я дебелее, но тя е момиче. Когато порасне сама, ще осъзнае, че трябва да се грижи за себе си и ще започне да пада надолу ”, аргументира се майка й.

Лоши хранителни навици

Наднорменото тегло и затлъстяването, с които се сблъсква Litzy, са подобни на страданията на хиляди деца, които се научават лоши хранителни навици, често индиректно, от възрастни.

Въпреки че целта на родителите не е да учат децата си да се хранят по този начин, детето свиква да се храни по определен начин и най-вероятно, когато е възрастен, ще продължи да се храни, както е виждал от детството си и че същите тези навици се следват от децата на децата, обяснява диетологът Язмин Диас Мартинес.

Жажда

Това дебелее ли, подхранва ли, причинява рак или диабет? Това са въпросите, които често възникват по отношение на нездравословната храна. Но кой не жадува за пържени картофи със сол, лимон и много чили? Кой не е купувал пържена храна, когато е бил в начално или средно училище? Кой не кара водата да си напоява само с миризма на лимон и чили при приготвяне на картофи?

Нежеланата храна е постоянно изкушение за деца и възрастни. Толкова много, че консумацията му е причинила всяко четвърто бебе в началното училище да страда от наднормено тегло или затлъстяване, според последното Национално проучване на здравето и храненето.

Купуването на замразена храна, улична храна или всякакъв вид бързо поглъщане в ресторанти и магазини за самообслужване е често срещано поведение, тъй като е по-лесно и по-удобно да се придобие. Работата, училището, домакинската работа, автомобилният трафик, наред с други аспекти, влияят върху поведението на потребителите и ускоряват техния ритъм на живот, така че често няма време за подготовка и добра диета.

Затлъстяването е хронично, сложно и многофакторно заболяване, което може да бъде предотвратено. Това е процес, който обикновено започва в детството и юношеството, който се установява чрез дисбаланс между енергийния прием и разход. В неговия произход участват генетични и екологични фактори, които определят метаболитно разстройство, което води до прекомерно натрупване на телесни мазнини за очакваната стойност според пола, ръста и възрастта.

Проблемът не е в храната, която продават на улицата и в училищата, а в хранителното образование, което децата виждат и се учат от родителите си.

Според Националния институт по обществено здраве профилактиката на затлъстяването започва с внимателно наблюдение на бременната жена и с адекватни насоки към семейството относно здравословните хранителни навици.

Психологът Сара Бецера Роблес посочва, че за да се борим с тази болест и да я предотвратим, най-добре е родителите да станат от леглото по-рано и да предложат пълноценна и здравословна закуска на децата си, за да не огладнеят.

По същия начин тя предлага да се изпратят деца на училище с лека закуска плодове или зеленчуци, които да заменят нездравословната храна в почивката, в допълнение към контрола върху парите, които им дават да харчат в училище.

„Ако родителите обърнат повече внимание на това, което децата им ядат и се опитат да им помогнат, децата ще вземат примера на хранителното поведение, което виждат в тях, лошият навик да се хранят неправилно ще се изтрият и те ще се научат да се хранят здравословно; най-вероятно първоначално ще струва работа, но и това не е невъзможно ".

Реалността е, че можете да ядете всичко в малки и балансирани количества. Но консумирането на боклуци се превръща в труден навик за премахване, макар и невъзможно.

Диетологът Диас Мартинес препоръчва да следвате „Плочата на доброто хранене“, проектирана от Министерството на здравеопазването за мексиканците, в съответствие с нашите характеристики, обичаи и нужди.

Тази програма предоставя редица възможности за хранене на различните членове на семейството, които могат да послужат като основа за адекватно хранене, тъй като обяснява какво трябва да включва мексиканецът, от деца до възрастни, в храната си.

„Плочата на доброто хранене“ класифицира храните в три групи, според ролята им в храненето. Нито една група не е по-важна от друга, необходими са и трите, за да бъдат здрави.

Какво включва „Плочата на доброто хранене“?

Състои се от ядене на много плодове и зеленчуци, които осигуряват протеини и въглехидрати. Включете и достатъчно зърнени храни като ориз, тортили и бисквитки и т.н. Те могат да бъдат със или без мазнини; тези без мазнини осигуряват протеини и въглехидрати; тези, които осигуряват липиди и въглехидрати; тоест те дават енергия и помагат за поддържане на телесната температура. Важно е да се консумират храни от животински произход, които осигуряват мазнини и протеини.

И накрая, бобови растения, като боб, лима, леща и нахут и др., Които осигуряват малко мазнини, протеини и въглехидрати.

Ако всички тези елементи се комбинират, ще бъде възможно да има здравословна и питателна диета.

Мозъкът се нуждае от 20 минути, за да пристигне сигналът, че е изял достатъчно храна, така че децата трябва да бъдат научени да ядат бавно, да ги поставят в контакт с тялото си и да възприемат как чувството за глад изчезва. Важно е да спрете да ядете, преди да сте прекалено сити, „за да не прекалите“, посочва интервюираният диетолог.

Горното не означава, че нездравословната храна е ограничена. Всички храни се вписват в правилната диета. Никаква храна не е забранена. Но истината е, че нездравословната храна има повече мазнини от нормалния прием; тоест той угоява повече, отколкото подхранва и е по-скъп.

„Пример за това са пържените картофи: ако отидете в магазина и си купите торба, това струва приблизително шест песо и съдържа 30 килограма продукт, в допълнение към факта, че след пърженето на картофите те губят хранителни вещества и придобиват повече мазнини. От друга страна, с тези шест песо можете да закупите 250 килограма натурални картофи на пазара, с по-голям хранителен принос, и можете да ги комбинирате с други храни. Всичко е в количествата и колко често ги консумирате ".

Отиването при специалист по хранене е идеално за промяна на хранителните навици и просто спиране на храненето и след това започване на подхранване.

Според Националния институт по обществено здраве, в Мексико рисковият фактор, най-свързан със затлъстяването при децата, е промяната в начина на хранене, с диети с висока калорична стойност и намаляване на степента на физическа активност.

Диетологът смята, че далеч от това да обвиняваме училищните кооперации за това, което продават, има пример с родителите и тяхната отговорност да инструктират децата си да се хранят правилно и да имат здравословен начин на живот.

Родителите трябва да преподават с положителен тон и прости и постижими предложения за хранене, които помагат да се приложи правилен прием и да създават ситуации, които улесняват детето да взема правилни решения по отношение на диетата си, без да пренебрегват физическата активност.

Какво е затлъстяването и наднорменото тегло?

Затлъстяването и наднорменото тегло се определят като необичайно или прекомерно натрупване на мазнини, които могат да бъдат вредни за здравето.

Един прост начин за измерване на затлъстяването е индексът на телесна маса (ИТМ), това е теглото на човек в килограми, разделено на квадрата на височината в метри. Човек с ИТМ, равен или по-голям от 30, се счита за затлъстял. С ИТМ, равен или по-голям от 25, се счита за наднормено тегло.

Наднорменото тегло и затлъстяването са рискови фактори за много хронични заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак.

Да знам
Повече от половината мексиканци имат затлъстяване и най-тревожното е, че епидемията нараства тревожно при децата, предупреждава Хосе Анхел Кордова Вилалобос, федерален министър на здравеопазването. Само за седем години затлъстяването при деца на възраст между пет и 11 години регистрира „тревожно“ увеличение от 77%.

Длъжностното лице предупреждава, че ако тези тенденции се следват, до 2015 г. затлъстяването може да представлява финансова тежест от над 100 милиарда песо, от които 70 хиляди ще съответстват на медицински разходи. И

ФРАЗИ

"Наясно съм, че й се отразява и я дебелее, но тя е момиче. Когато порасне сама, ще осъзнае, че трябва да се грижи за себе си и ще започне да отслабва" Тереза, майка на Litzy.

„Проблемът не е в храната, която продават на улицата и в училищата, а в хранителното образование, което децата виждат и се учат от родителите си“ Язмин Диас Мартинес, диетолог.

„Ако родителите обърнат повече внимание на това, което децата им ядат и се опитат да им помогнат, децата ще вземат примера на хранителното поведение, което виждат в тях“ Сара Бецера Роблес, психолог.

Индира Марискал Диас/ITESO

Всяко четвърто бебе в началното училище е с наднормено тегло или затлъстяване, според последното Национално проучване на здравето и храненето.

Специалистите препоръчват да следвате "Плочата на доброто хранене", проектирана от Министерството на здравеопазването. Документът се основава на характеристиките, обичаите и нуждите на мексиканците, за да се избегне наднорменото тегло и затлъстяването.