Изследователите предлагат координиране на глобалните усилия за подобряване на приема на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци

всеки

Публикувано 04/04/2019 - 09:55 HS

Около 11 милиона души загинаха през 2017 г. поради лошо Хранителни навици, като консумирането на малки количества здравословни храни - пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци - и твърде много нездравословни храни, включително подсладени напитки.

Лошите диети са причина за 10,9 милиона смъртни случая, всеки пети смъртни случаи в световен мащаб през 2017 г., със сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) като водеща причина, последвани от рак и диабет тип 2, според проучване, публикувано от медицинското списание The Lancet.

Проучването установява, че въпреки че въздействието на отделните диетични фактори варира в различните държави, три диетични фактора (нисък прием на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци и висок прием на натрий) представляват повече от 50 процента от свързаните смъртни случаи.

Останалите 50 процента от смъртните случаи се дължат на високата консумация на червено месо, преработено месо, боклуци, сладки напитки и трансмастни киселини, наред с други храни.

Изследователите посочват, че следователно „смъртните случаи са свързани повече с недостатъчно ядене на здравословни храни, отколкото с яденето на твърде много от тези, които са нездравословни“.

Според събраните данни от 11 милиона смъртни случая, дължащи се на неадекватна диета през 2017 г., около 10 милиона се дължат на сърдечно-съдови заболявания; 913 хиляди за рак и 339 хиляди за диабет тип 2.

През 1990 г. броят на смъртните случаи, свързани с диетата, е около осем милиона, което е увеличение до тези 11 милиона, се дължи на нарастването на населението и по-продължителната продължителност на живота, добавя изследването.

Авторите отбелязват, че през 2017 г. приемът на изследваните петнадесет хранителни фактора, които включват и храни с омега-3 или калций, е бил дефицитен в почти всички двадесет и един региона, в които планетата е била разделена.

Медицинското списание Lancet съобщава резултати от проучването Global Teret of Disease, което изследва тенденциите в потреблението въз основа на 15 ключови хранителни фактора между 1990 и 2017 г. в 195 страни.

От 195 анализирани държави, най-висок е процентът на смъртните случаи, свързани с диетата, в Узбекистан (195), следван от Афганистан (194), Маршалови острови (192) и Папуа Нова Гвинея (192).

Най-малък дял от такива смъртни случаи е регистриран в Израел, като първият е класифициран само с 89 смъртни случая на 100 000 души; Франция се класира на второ място, Испания на трето място; Япония четвъртата и Андора петата.

Обединеното кралство се класира на 23-то място, САЩ на 43-то място, Индия на 118-о място и Китай на 140-то място, докато Колумбия е на 31-во място, следвано от Чили (35), Еквадор (40), Куба (45). (57).

В райони като Карибите, Латинска Америка и части от Африка беше установена добра консумация на бобови растения, докато натрият беше основният рисков фактор в Китай, Япония и Тайланд.

В Бангладеш се ядат малко плодове, а в САЩ, Германия, Бразилия, Нигерия, Русия или Иран е установен дефицит в консумацията на зърнени храни и пълнозърнести храни.

Авторите казват, че техните констатации "подчертават спешната необходимост от координиране на глобалните усилия за подобряване на диетите чрез сътрудничество между различни раздели на хранителната система и нови политики за стимулиране на балансиран хранителен режим".