Готови ли са за консумация консервираните аспержи?
В процеса на приготвяне на консервирани аспержи, пресните аспержи се белят и бланшират. Следователно той е готов за консумация. Не се нуждае от подготовка: препоръчително е да го консумирате със зехтин и оцет или с малко майонеза. В случай на зелени аспержи, традиционно се консумират горещи: бъркани или на скара като гарнитура.
Колко калории имат аспержите?
Аспержите са освежаваща и храносмилателна храна, силно препоръчителна при диети за отслабване, тъй като почти няма калории. Има диуретичен ефект, много богат на фибри, забавя стареенето и осигурява витамини А и В. Приблизителната средна хранителна стойност за всеки 100 грама продукти е 17 Kcal, с 0,8 g протеин, 2,5 g въглехидрати въглерод, 2 g захари, 0,3 g мазнини, 0,5 диетични фибри и 350 mg натрий.
Можете ли да пиете правителствената течност?
Да, ако желаете. Той е здравословен и запазва всички хранителни свойства на аспержите.
Зелените аспержи имат жълти „топчета“, прикрепени към аспержите. Това нормално ли е? Мога ли да го консумирам?
Това явление се състои в появата на жълтеникава утайка, съставена от "Рутин". Рутин е продукт, получен от нормалната метаболитна активност на зелените аспержи. Това е вещество от биофлавоноидна природа, надарено с активност на витамин П. Основният му ефект върху човешкото тяло е да увеличи силата на капилярите и да регулира тяхната пропускливост. И няма абсолютно никакъв риск за здравето. Напротив, това е витаминен фактор със здравословен ефект върху капилярите.