Диетата Whole30, създадена от Мелиса Хартвиг ​​и Далас Хартвиг, ви кани да спрете да броите калории и да промените връзката си с храната

Свързани новини

The Метод Whole30 предлага ограничаване на определени групи храни, които според диетолозите Мелиса Хартвиг Y. Далас хартвиг, те биха могли да нарушат телесния състав, здравето и качеството на живот. След приключване на 30-дневния период, който продължава метода, те обясняват, че забранените храни могат постепенно да бъдат включени, за да се оцени ефектът, който имат върху тялото.

Една от не подлежащите на договаряне основи на метода Whole30 е, че той трябва да се спазва „стриктно“, тъй като за авторите не са валидни оправдания, изключения или капризи. „Ако включите правило, винаги препоръчваме да започнете Whole30 от самото начало“, поясняват те.

месец

Правила Whole30

Авторите потвърждават, че някои храни влошават здравето, така че в тяхното предложение са включени следните ограничения:

- Не яжте зърнени храни. Не се допускат пшеница, ръж, ечемик, овес, царевица, ориз, просо, булгур, сорго, покълнали зърнени култури и всички безглутенови псевдозърнени храни като амарант, елда или киноа. Производните на пшеница, царевица или ориз, като трици, зародиши или нишесте, също не могат да се консумират.

- Не яжте бобови растения. Те съветват да избягвате боб (черен, червен, пинто, бял, боб, лима, кошери), грах, нахут, леща и фъстъци. Също така не е разрешено да се консумира какъвто и да е вид соя или соев сос. Нито мисо, тофу, темпе, едамаме и дори други формули въвеждат соя в други храни като соево масло и соев лецитин. Единствените изключения са зелен фасул, снежен грах и шушулки от зелен грах.

- Не консумирайте млечни продукти. Продукти, получени от краве, козе или овче мляко като сметана, сирене, кефир, кисело мляко и заквасена сметана не могат да се консумират. Единствените изключения са избистреното масло или "гхи".

- Не яжте карагенани (хранителна добавка, използвана като желиращ агент или сгъстител в преработени храни), или мононатриев глутамат или добавени сулфити. Те не трябва да се появяват в списъка на съставките на преработените храни или напитки.

- Не пресъздавайте сами сладкиши, лакомства или нездравословна храна с разрешени съставки. Без палачинки с банани и яйца, кифли с бадемово брашно или сладолед от кокосово мляко.

- Не се качвайте на кантара. Този метод е много повече от диета за отслабване и ако се съсредоточим върху състава на тялото, ще пренебрегнем ползите, които той предлага.

Причини да забравите някои храни

- Добавена захар. Според авторите той увеличава преяждането за удоволствие и възнаграждава мозъчните вериги. "Прекомерната консумация води до хормонална и метаболитна дисрегулация, която възпалява тялото и благоприятства нарушения като инсулинова резистентност, диабет и затлъстяване", уточняват авторите.

- Алкохол. Авторите заявяват, че затруднява тялото ефективно да контролира нивата на кръвната захар и директно засилва промените в чревния защитен слой, което допринася за появата на чревна пропускливост, генерирайки възпаление, което започва в червата, но което преминава към която и да е част на тялото.

- Зърнените култури. Те насърчават прекомерната консумация, което генерира хормонални и метаболитни промени. В допълнение, те съдържат възпалителни протеини като глутен и ферментиращи въглехидрати, които могат да причинят дисбаланс на чревните бактерии и да причинят възпаление в тялото. Те също така съдържат така наречените антинутриенти, които правят тялото неспособно да се възползва от калция, магнезия и цинка, присъстващи в същите тези зърнени култури.

- Млечните продукти получено от краве, овче и козе мляко съдържа фактори, предназначени да помогнат на новородените бозайници да растат бързо, които не са полезни за възрастен. Въглехидратната част на млякото заедно с неговите протеини произвеждат висока реакция на инсулин, който може да бъде възпалителен в тялото и който освен това потенцира разстройства като затлъстяване и диабет.

Храни, разрешени в диетата

След като ограниченията са известни, авторите на метода Whole30 показват списъка с храни, които могат да се консумират.

- Плодове и зеленчуци. Те могат да се насладят изцяло.

- Относно животински протеин, предлагаме това да е органично хранено с трева месо или постно месо, чисти от мазнини в изпражненията му. Разрешени са тези от риби и черупчести, които са див и устойчив риболов; телешко, агнешко, елени, лосове или биволи; дива свиня или прасе.

- Птици като пиле, кокошка, фазан, патица или пуйка се препоръчват на свободен и свободно отглеждан, както и яйцата на тези животни.

- По време на метода можете дори да се насладите преработени меса като бекон, колбаси и фимбре, но ако идват от пасищни животни, хранени с органична трева. Въпросът е, че методът Whole30 ви позволява да ядете всякакви видове месо, включително преработени, стига да не съдържат захари или зърнени храни при приготвянето им.

- Между растителни мазнини които ще използваме за готвене, се открояват екстра върджин зехтинът или кокосовото масло, а като твърди мазнини препоръчват всички видове маслини, авокадо, кашу или лешници.

- Списъкът е допълнен с храни, които според авторите не могат да липсват в килера като сусамово масло, каперси, сладки и дехидратирани боровинки, пилешки бульон, зеленчуци и говеждо месо, кисели краставички, консервирана сьомга, различни видове оцет, консерви риба тон, печен червен пипер или натрошен домат, наред с други.

От 27 януари «Методът Whole30. 30 дни да промените живота си ”, от Мелиса Хартвиг ​​и Далас Хартвиг ​​се продава в Испания, редактирана от Планета и на испански.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно