Миналия април в British Medical Journal беше публикувано проучване на Националния център за биотехнологична информация в САЩ, водено от Рената Миха, в което количествено се определя глобалната консумация на мазнини по държави, възраст и пол. Това е изследване, което включва 266 национални проучвания сред възрастни от 113 държави (представляващи приблизително 82 процента от населението на света).

единствената

Една от основните цели е да се предостави информацията на правителствата на различните страни, да повлияе на политиките в областта на общественото здраве в световен мащаб. Няма да намерите препратки към детската популация, но мисля, че е важно поради две причини: ако имаме деца, е много важно как и какво ядем, за да им дадем добър пример.

Втората причина е, че се очаква до 2020 г. почти 75% от смъртните случаи и намалената продължителност на живота поради някакъв вид увреждане, може да се дължи на хронични незаразни заболявания, включително диабет тип 2, затлъстяване, ракови заболявания, сърдечно-съдови заболявания, ... Увеличение на тези заболявания се очаква в страните с ниски и средни доходи. Познавайки причините, можете да избегнете риска.

Сред най-идентифицираните причини са диета и начин на живот; и изследванията идентифицират различни видове мазнини, които могат да окажат въздействие върху общественото здраве. Като цяло се счита за лоша диета, която допринася малко от хранителна гледна точка единствената модифицируема причина за влошено здраве в света.

И докато проучването идентифицира много връзки между видовете мазнини (накратко обяснено тук) в диетата и началото на заболяването; Вярвам, че трябва да спазваме баланса в диетата и необходимостта от насърчаване на т. Нар. Полезни мазнини в сравнение с транс и наситените.

Забелязано е обаче, че въпреки информацията, консумацията на тези два вида мазнини е била запазена, въпреки че за щастие консумацията на полиненаситени (Омега) се е увеличила. Данните са събрани по възрастови групи и разграничаване на половете, това е много изчерпателно разследване с цел подобряване на общественото здраве.

Въз основа на резултатите в Испания е имало такива адекватни за всички приема, с изключение на наситените мазнини, което е тревожно, защото може да се превърне в епидемиологичен проблем.