Повече от половината (52%) от населението на Европейския съюз на възраст над 18 години е с наднормено тегло или затлъстяване и се смята, че едно на всеки три деца в училищна възраст в Европа е с наднормено тегло

@abc_salud Мадрид Актуализирано: 21.05.2019 00: 11ч

хранене

Свързани новини

Лошият избор на храни, включително висок прием на ултрапреработени храни и транс-мазнини, излага милиони европейци на повишен риск от различни хронични храносмилателни заболявания, като храносмилателни тумори и свързани с пшеницата разстройства и стомашно-чревни разстройства., Както и затлъстяване., докладът показва 'Хранене и хронични храносмилателни заболявания', публикувано от Обединената европейска гастроентерология (UEG) и одобрено от 11 медицински асоциации, пациентски организации и неправителствени организации. Документът събира мнението на водещи експерти в областта на храненето, храносмилателния рак, чернодробните заболявания, функционалните стомашно-чревни разстройства и педиатрията.

Докладът описва как ултра-преработените храни, които често са с високо съдържание на добавени мазнини, захар и сол, сега често допринасят за половината от съвременния европейски енергиен прием, а в някои страни и над 75 процента от средния енергиен прием.

Консумацията на ултрапреработени храни - сода, бонбони, чипс и замразени готови ястия - се е увеличила драстично през последните десетилетия. Проучванията показват, че консумацията на ултрапреработени храни е свързана с повишен риск от рак и предполага, че увеличаването на приема на тези видове храни може да е причина за нарастващото бреме на рака.

Така например, 10% увеличение на дела на ултрапреработените храни в диетата е свързано с 12% повишен риск от всякакъв вид рак. В допълнение към повишения риск от хронични заболявания, високата консумация на тези храни също увеличава разпространението на затлъстяването. Тревожно е, че повече от половината (52%) от населението на Европейския съюз на възраст над 18 години е с наднормено тегло или затлъстяване и се изчислява, че едно на всеки три деца в училищна възраст в Европа е с наднормено тегло.

„Здравословните и балансирани диети и начин на живот могат да помогнат за предотвратяване на хронични храносмилателни заболявания, но предизвикателството, с което се сблъскваме, е да гарантираме, че нашите граждани правят правилния избор, следвайки този начин на живот“, обяснява професор Маркус Пек от Клиниката в Клагенфурт ам Вертерзее (Австрия).

Докладът прави поредица от препоръки за намаляване на риска и въздействието на хронични храносмилателни заболявания, включително приемане на по-малко от 10 процента (

В допълнение към повишения риск от хронични заболявания, високата консумация на тези храни също увеличава разпространението на затлъстяването. Ако искаме да се борим с нарастващото разпространение на наднормено тегло, затлъстели и нездравословни хора в Европа, както и бремето за здравето и загубата на живот, което това води до себе си, трябва да действаме сега

„Нуждаем се от Европейската комисия и националните правителства да действат сега по инициативи за промяна в начина, по който купуваме и консумираме храна“, казва Пек. Нашата цел трябва да бъде да постигнем общоевропейска трансформация към здравословна диета до 2050 г. Това би изисквало консумацията на плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения да се удвои, а приемът на храни като червено месо и захар да се намали с повече от 50 процента през следващите 30 години ».

„Ако искаме да се борим с нарастващото разпространение на наднормено тегло, затлъстяване и нездравословни хора в Европа, както и свързаната със здравето тежест и загуба на живот, трябва да действаме сега“, заключава той.