Какво излиза от Tupper с Фернандо Сарагоса
Ако сега ви попитам за ваканциите ви, в този момент може да ви се стори малко странно и вие ще ми кажете, че най-големият спомен, който имате, са тези излишни килограми, които донесохме ...
И защо започвам да говоря по тази тема, след като току-що навлязохме в есента?
Защото със сигурност сте се опитвали да се отървете от тях по много различни начини. Не е така?
Е, най-важното нещо, което трябва да направим, е се върнете към добрите хранителни навици по-рано. Ако искаме да продължим да отслабваме, трябва да оставим настрана странните диети и да спазваме една балансирана диета, и ако може да се ръководи от добър професионалист, още по-добре. Балансираното нещо, защото ако не, ще изпращаме грешни сигнали на тялото си и ще модифицираме метаболизма си по такъв начин, че когато изоставим диетата и ние се връщаме към яденето на всичко, то няма да може да управлява правилно тези "нови" основни хранителни вещества и ще вземем отново цялата тежест че сме загубили. Това е последица от модифицирането на мощните невро-ендокринни сигнали, които регулират метаболизма.
Следователно, балансираното хранене винаги трябва да се състои от зеленчуци, въглехидрати и протеини за да получите всички необходими хранителни вещества.
Ако това, което искаме, е да свалим няколко килограма, ще трябва само променяйте количествата, а не пропорциите. По този начин, като не променяме метаболизма си, няма да имаме този подчертан ефект на възстановяване. Може да се случи така, че чрез намаляване на количествата, които гладуваме между храненията. В този случай ще увеличим честотата на хранене, но няма да увеличим количеството. Това ще рече, ако ядем 3 пъти на ден, ще отидем на 5, но разделяйки общото количество храна за деня в тези 5 приема. Настоявам да не увеличаваме честотата, ако увеличаваме сумата.
Колкото и да е странно, вече го имаме Коледа точно зад ъгъла, с техните нуги и безкрайни семейни ястия. Това е моментът да започнете подготовката за тогава, а не в началото на декември. Оттук нататък трябва да започнем да се храним добре, по балансиран и здравословен начин.
Освен това това време е най-доброто за възвръщане на добрите навици, защото имаме 3 месеца напред малко рутина. Много е лесно да заведете тези три групи храни в офиса в нашия tupperware: въглехидрати, зеленчуци и протеини, и потърсете дресинг, който закръгля ястието. Давам ви няколко примера: тиквички, макарони, сьомга и соя. Домат, черен пипер, лук, картофи, риба тон и зехтин. Броколи, ориз, пиле и къри. Патладжан, кускус, кубчета говеждо и кисело мляко сос. Какво е лесно? Бихте ли могли да направите 7 хранения и 7 вечери по този начин?
Оставям ви една рецепта, която върви по тази линия:
Картофи, филе и рукола с подправено кисело мляко
Състав: (4 души)
- Картофи: 4 средни
- Рукола: 400 g
- Говеждо филе: 400 g
- Натурално кисело мляко: 2
- Чили Серано (или друг вид чили): в зависимост от поносимостта към подправката
- Краставица: средна.
- Монетен двор: куп
- Лима: 1.
- сол, черен пипер и екстра върджин зехтин
подготовка:
1. Измийте картофите много добре.
2. Нарежете ги на много тънки филийки (с кожа).
3. Поставете супена лъжица зехтин в тиган и на умерен огън задушете картофите, докато станат златисто кафяви и готови.
4. Нарежете филето на редовни кубчета с около 2 см от всяка страна.
5. Задушете филето в тиган на много силен огън, докато достигне точката, която ни харесва най-много. Като малки, ако искаме да го оставим малко направено, трябва да сме много бързи.
6. В купа за смесване добавете киселите млека, нарязаното чили възможно най-фино, краставицата, нарязана на много малки кубчета, ментата, няколко капки вар, сол и черен пипер.
7. Покриване както например можете да видите на снимките.