Антидепресант?
Много са твърденията, които чуваме с времето за шоколада, но дали всичко, което казват, е вярно? Казваме ви няколко лъжи и някои истини
Шоколадът е една от онези храни, които събужда страстите, тези, които го обичат, правят толкова силно и не разбират как могат да съжителстват в този свят с хора, чийто вкус не го намират за приятен.
Отказът от шоколад е за много хора голяма жертва, но те са готови да го направят, ако това подобри здравето им. Не е толкова ясно обаче, че всичко, което ни е казано за шоколада, е вярно, вярно ли е, че той причинява акне? Вярно ли е, че напълнявате?
Митове за шоколада
Един от най-слушаните фрази, особено по време на юношеството, е, че не трябва да злоупотребяваме с шоколада, защото той е отговорен за поява на акне, обаче няма научни доказателства, че това е вярно.
Има много причини, които могат да причинят прекомерното производство на мазнини, които произвеждат външния им вид, от генетични фактори, хормонални причини или излишък на влага или топлина. Следователно шоколадът не носи единствена отговорност.
Друго нещо, което често се казва, е това стимулиращо е и това е вярно. Това няма да предизвика хиперактивност при деца, но може да ни накара да се чувстваме по-енергични малко след като го използваме.
Това е химичен проблем, шоколадът се състои от няколко вещества, сред които откриваме кофеин и теобромин, стимуланти на централната нервна система, поради което не се препоръчва консумирайте го в излишък.
Понякога се изтъква, че сред свойствата на шоколада е това на да бъде антидепресант, поради нивата на фенилетиламин или триптофан. Това не е напълно вярно.
Докато шоколадът ни помага да се чувстваме по-добре след консумация, нарастващо удовлетворение Благодарение на секрецията на серотонин, не бива да бъркаме понятията. Какво да правим с нас чувствайте се добре навреме не означава, че е ефективен срещу депресия и очевидно не трябва да се използва като лекарство.
Нещо подобно се случва и когато потвърдим, че предизвиква пристрастяване, приятните усещания, които създава, ни карат да се чувстваме искам да го взема отново, но не може да се разглежда като пристрастяващо вещество или поне няма проучвания които подкрепят това твърдение.
Несъхранението на шоколада правилно може да доведе до пиене белезникав външен вид, Казвали ли са ви, че е станало зле и вече не може да се консумира? Не е вярно, това се произвежда от кристализация на захар или мазнини, той не е развален, но вкусът му може да варира. Най-добре е да не го държите в хладилника, ако искате да избегнете това.
Хора с предразположение към мигрена Те се опитват по всякакъв начин да ги избягват, един от начините да го направи е чрез храната. Лоши новини или добри, няма доказателства на пряка връзка между консумацията на шоколад и появата на мигрена, няма избягвайте ги, като спрете да го консумирате.
Знаем, че стигнахте дотук, търсейки отговора на съмнението, което всички имаме, Угояване? Отново имаме добри и лоши новини. Той не напълнява, стига да е консумирайте умерено и в рамките на балансирана диета. Не трябва да забравяме, че това е храна много калорични и богати на мазнини.
Ако решите да пиете шоколад богата на какао вместо млечен шоколад, защото смятате, че това ви прави по-малко угоени, съжаляваме да ви кажем, че те съдържат практически същите калории. Разбира се, ако изберете този с по-голямо количество какао, ще се почувствате заситен по-рано и ще консумирате повече антиоксиданти и витамини.
Да, нивото на захар, съдържащо се в таблетка или препарат, трябва да се вземе предвид спрямо нивото на чисто какао. Тоест, колкото по-висока е концентрацията на какао, толкова по-малко захар и следователно толкова повече ще се радваме на свойствата на тази вкусна храна. Не забравяйте също, че ако имате някакви въпроси относно дадена храна, тя винаги се препоръчва консултирайте се с професионалист хранене или здраве.