Макар че като гастрономическо ръководство за международни справки във вселената на пиците, то започна само чрез класифициране на италианските пицарии; 50 Top Pizza влиза с най-новата си класация на европейския континент, като анализира и дава видимост на най-добрите пицарии в момента. Списък, който е еталон и че в последните си резултати, публикувани миналия четвъртък, Grosso Napoletano се издига на първо място като най-добрата испанска пицария, само с три испански пицарии, влезли в този ТОП 50 европейски.

мадридската

За да могат любителите на пицата лесно да намерят заведения, където да вкусят това качествено гастрономично предложение, тази класация предлага най-добрите места за наслада в Европа. Поради тази причина Grosso Napoletano се появява на първо място сред испанските заведения, освен че е изключителното в категорията неаполитанска пица, нейната специалност.

Въпреки че Италия все още е люлката на пицата, истинският произход се крие в Неапол. В някакъв неопределен момент през 18 век се ражда това популярно ястие, което завладява сърцата на всички, които се осмеляват да го опитат. По този начин Гросо Наполетано се превърна в типичния неаполитански посланик в Испания. Поддържането на процесите на приготвяне на тестото, грижата за продуктите и с помощта на най-добрите пицайоли от Неапол, неаполитанските им пици са станали от съществено значение в Мадрид.

Пица в чикагски стил, торта със сирене, в която се влюбват пътниците и която е възможно да опитате в Мадрид

Страхотно неаполитанско семейство, което защитава традициите и майсторството, насърчавайки ценностите и стълбовете, които са го направили толкова успешен; тестото, фурната, съставките и разбира се пицолите.

Пиците на Гросо

Пицата Гросо Наполетано се счита за една от най-добрите неаполитански пици в Мадрид благодарение на четирите основни стълба, на които се основава: фурната, тестото, съставките и, разбира се, пицайолите.

The бум на мортадела в САЩ, модерно в луксозните ресторанти

Производството на тестото следва процес на двойна ферментация до 48 часа, при който се използват брашно от италианска якост и закваска, за да се постигне идеална текстура и обем и да се постигне характерната еластичност на тези пици. В пицайолите се използват пресни и качествени съставки, тъй като те се внасят предимно от Италия. Всяка сутрин те незабавно включват фурната на дърва, за да достигнат оптималната работна температура от 500 ºC. .